. Peut être est il craquelé à cause du démoulage mais qu'il était bon! Ingrédients : - 1 l de lait - 150g de sucre - 8 oeufs -1 c à café de vanille liquide Pour le caramel: - du sucre en morceaux - un peu d'eau - quelques gouttes de vinaigre Préparation...
. Ce brownie est fait avec un mélange de noix de pécans, de noisettes et d'amandes. Ingrédients : - 120 g de beurre - 200g de chocolat ( celui que vous préférez ) - 4 oeufs - 1 pincée de sel -200 g de sucre - 250g à 300g de fruits secs hachés grossièrement...
.. Ingrédients : - 1 foie de lapin - vinaigre - huile - sel, poivre - ail - échalote Préparation : F aire revenir le foie dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit juste cuit, encore rosé et le mixer. Hacher l'ail et l'échalote, y ajouter du sel, du poivre,...
. Vraiment délicieux et très simple. Les cerises étaient des Napoléon. Elles ne sont pas très sucrées et allaient très bien avec le magret. Ingrédients : pour 5 à 6 personnes moins si c'est de bons mangeurs - 4 magrets de canard - 500g de cerises - 3...
. Ingrédients : - 300g de tofu coupé en gros cubes (ici du tofu pasteurisé) - 1 boîte de lait de coco - 1/2 poivron rouge coupé en lanières - 2 courgettes coupées en gros tronçons - 1 oignon coupé en tanches - 2 grosses têtes de chou fleur coupées en...
. Ingrédients : Pour 4 personnes - 1kg de poitrine de porc - 3 pommes coupées en cubes pas trop gros - 1 douzaine de pruneaux dénoyautés - 1 poignée de noisette - 20 cl de vin banc sec - sel et poivre - beurre Préparation : Inciser la couenne de la poitrine...
. Ingrédients pour 6 personnes : - 1kg de viande hachée de veau - 2 oeufs - 100g de pain rassis passez à la moulinette - 5 tomates confites hachées - 1 gousse d'ail hachée très fin - 1 oignons - 1 boite de tomates entières format 4/4 - farine - huile...
. Ingrédients : - 3 tomates - 1 oignon nouveau - 10 petites sardines extra fraiches - 10 anchois extra frais - vinaigre de vin - sel fin - huile d'olive - poivre Préparation : Levez les filets des poissons, les lavez et bien les sécher. Pour lever les...
Mettre le riz cuit sur la feuille d'algue. Sur le riz mettre la garniture, ici c'est du surimi. J'ai rajouté des lamelles de concombre Commencez à rouler en serrant bien Le voici terminé. Réservez le au frais quelques heures avant de le découper. Voici...
Délicieux servi avec une sauce tomate. Ingrédients : - oeufs - chair à saucisse - farine - oeufs pour la panure - chapelure - huile de friture Préparation : Faire bouillir les oeufs pendant 9 mn. Les écaler puis les passer dans la farine. Les enrober...
. Ces brochettes à faire avec des filets de poulet, du pain et des légumes dont ont disposes sont très économiques. Ingrédients : - filets de poulet coupés en morceaux - cubes de pains rassis assez gros - champignons de Paris en gros quartiers - tomates...
. Ce plat peut se préparer avec du veau ou bien du poulet. S'il est fait avec du poulet la cuisson est plus courte. Ingrédients : pour 6 personnes - 1kg 500 de sauté de porc - 18 cl de vin rouge - 1 c à soupe de miel - 1 c à café de cumin en poudre -...
. Fait spécialement pour mes petites chéries de 4 et 5 ans. Ingrédients : - 1 dizaine de pommes Golden - 4 oeufs - 150g de sucre - 1 pincée de sel - 150g de farine - 8 g de levure chimique - 180g de beurre fondu - 15 à 20 morceaux de sucre - 5 gouttes...
Voici une entrée pour ceux qui aiment le sucré - salé, elle est très fraîche. Ingrédients: - des kiwis justes mûrs - du crabe (préparé avec des pattes de crabes royal que j'avais acheté congelé et qui est déjà cuit mais vous pouvez aussi utiliser du crabe...
. Prendre une feuille de riz, la tremper dans de l'eau tiède et la déposer sur un torchon légèrement humide. A une extrémité y déposer les feuilles de salade et juste à côté les crevettes. Sur la salade, déposez des crudités (ici j'ai mis des carottes...
Ingrédients : - des feuilles de riz - des tranches de saumon fumé - de la mâche - de la ricotta Pour la sauce : - yaourt - vinaigre - sel et poivre Préparation : Trempez les feuilles de riz dans de l'eau tiède, puis les poser sur un torchon humide. Sur...
. Ingrédients : - une purée de pomme de terre - 800g de viande hachée - 1 boîte 4/4 de champignons hachés - cidre - Tabasco - 2 c à soupe de fond de veau - fromage râpé - huile - 1 oignon haché -sel et poivre Préparation : Faire revenir dans un peu d'huile...
Ingrédients : - 6 blancs de poulet - une sauce tomate Pour la farce: - 75g de mozzarella râpée - 75g de parmesan râpé - 6 cl d'huile d'olive - une belle poignée de basilic haché Pour la panure : - 150g de chapelure - 30g de parmesan râpé Préparation :...
Voici une autre manière de préparer cette soupe froide typiquement espagnole. Ingrédients pour 4 personnes : - 25 cl de jus de tomate - 6g de gélatine - du concombre (1/4) - de l'oignon (une petite quantité) - de la tomate (1 moyenne) - de l'huile d'olive...
. Ingrédients : - 300g de cabillaud - 300g de pommes de terre cuites à la vapeur - 1/2 l de lait - 2 échalotes ciselées - du gingembre frais râpé Préparation : Cuire le cabillaud dans le lait salé quelques mn. Mélangez le cabillaud émietté et les pommes...
Ingrédients pour 10 à 12 petites verrines : - 3 avocats - 1 sachet de la préparation guacamole El paso - 3 tomates - 30 crevettes cuites décortiquées - citron - sel et poivre Préparation : Ecrasez l'avocat avec le sachet de préparation pour guacamole....
Voici des tortillas comme l'on peut en trouver dans certains lieux de restauration rapide et qui de l'avis de goûteurs sont nettement meilleures. Je trouve des tortillas très grande dans les magasins de produits orientaux. Faire chauffer votre tortilla...
Ingrédients pour 15 cupcakes : Pour le gâteau : - 120g de sucre - 110 g de beurre mou - 2 oeufs - 80g de farine - 1/2 c à café de levure chimique Pour le caramel : - 100g de sucre - 2 cuillère à soupe d'eau - quelques gouttes de vinaigre de vin Pour le...
Ci-dessus après un croc. Ingrédients : Pour la pâte à choux de Pierre Hermé : - 10 cl d'eau - 8 cl de lait - 1 c à café de sucre - 1 pincée de sel - 75 g de beurre - 100g de farine - 3 oeufs Pour la garniture : - 1/2L de crème liquide - 100g de sucre...
Ingrédients : Pour le riz : - 120g de riz rond - 1L de lait - 120g de sucre - 50g de raisins secs - 2 c à soupe de rhum Pour la sauce caramel : - 5 cl de crème liquide - 12 c à soupe d'eau - 100g de sucre Préparation : Mettre le riz dans de l'eau froide,...
/fdata%2F3444763%2Favatar-blog-1130183499-tmpphpZsPmWQ.gif){kind=avatar}
|
|
