24 juillet 2011
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Voici un de mes classiques que je fais souvent et tellement simple à faire.
Ingrédients :
- carottes
- tomates
- vinaigrette
- du caviar d'aubergines
Préparation :
Couper les chapeaux des tomates puis les vider, saler l'intérieur et les retourner sur une assiette.
Râpez des carottes puis les assaisonnez.
Remplir les tomates avec les carottes et le caviar d'aubergines, mettre les chapeau et servir avec une chiffonnade de salade.