Raviolis aux champignons

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

Pour la pâte :

- 400g de farine

- 4 oeufs

- 1c à soupe d'huile d'olive

Pour la farce :

- 500g de champignons de Paris

- sel et poivre

- huile

Pour le bouillon :

-1/2L de bouillon de volaille

- 4 gros champignons de Paris

- fromage râpé pour servir

Préparation :

Préparez la pâte en mélangeant tous les éléments de la pâte. Formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposez 1/2 heure au réfrigérateur.

Couper les champignons en tout petits dés et les faire sauter dans de l'huile, puis assaisonnez-les.

Chauffez le bouillon de poule et y mettre à cuire les champignons coupés en grosses lamelle 5 min. Mixez les.

Etalez la pâte faire des petits tas avec la farce et formez les raviolis. Les mettre à cuire dans de l'eau bouillante salée 3 à 4 min (tout dépend de l'épaisseur de votre pâte).

Servir les raviolis avec le bouillon et du fromage râpé.

Comments

[Mandyline]

Miam, je te piques une assiette pour gouter !

[fanfan]

et bien, ils me donnent bien envie ces raviolis!!!
je ne me suis pas encore lancée!!!

[Minoux]

hum des raviolis maison : un délice !
bonne soirée
Minoux

[lou]

dis moi tu fais tes raviolis sans aide d'ustencils, car j'ai bien envie d'essayer!! bonne aprés midi, bises
lou

[Mimine Cuisine]

Il suffit d'étaler finement la pâte avec un rouleau à pâtisserie et il n'y a plus qu'a mettre la farce et à les découper.


biz

[Bulles de Gourmandises]

rie de tel que des raviolis frais...avec des champignons, c'est extra!!!
bon dimanche
Bisous ensoleillés