Voici un gratin d'aubergine tout simple et dont l'intérêt est qu'il est très peu calorique car les aubergines sont cuites au micro-onde Ingrédients : - des aubergines - de la sauce tomates - un peu de fromage râpé Préparation : Coupez les aubergines en...
Voici une idée de repas pour un dimanche soir lorsqu'il vous reste un bon pain rassis. C'est selon le principe du pain perdu sucré et dessus on y rajoute la garniture de son choix; ensuite on le fait gratiner au four. Ingrédients : - 1 pain de 400g rassis...
Voici un petit ragout de légumes de printemps que vous pourrez faire aussi le reste de l'année car ces légumes se trouve au rayon surgelé. Ingrédients : - de l'oignon haché - des petits pois - des fèves dont on a enlevé la première peau - des asperges...
Ingrédients : - des poivrons rouges - sel et poivre - huile d'olive - une pointe d'ail si on aime (1/4 de gousse ) Préparation : Faire griller les poivrons puis les mettre quand ils sont encore chaud dans un sac en plastique, ils se pèleront mieux. Quand...
Voici une autre manière de préparer cette soupe froide typiquement espagnole. Ingrédients pour 4 personnes : - 25 cl de jus de tomate - 6g de gélatine - du concombre (1/4) - de l'oignon (une petite quantité) - de la tomate (1 moyenne) - de l'huile d'olive...
Ingrédients : - des poireaux cuits à l'eau - 1 petite betterave rouge cuite - huile d'olive - vinaigre de vin - vinaigre balsamique - sel et poivre Préparation : Dans votre mixer mettre la betterave coupée en morceaux, 2 cuillère à soupe de vinaigre de...
Très rapide à faire. Ingrédients : - des rondelles de concombre de 1/2 cm (ou un concombre coupé en 2 en longueur) - du bleu d'Auvergne ou autre (roquefort, ...) - de la crème fraiche liquide (ou épaisse) Préparation : Ecraser le fromage en le mélangeant...
Ingrédients : - 250g de carottes râpées - 125g de sucre - 3 oeufs - 125g de beurre fondu - 100g de farine - 40g de maïzena - 60g de poudre de noisette - 1 sachet de levure chimique Préparation : Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation...
I Ingrédients : Pour la salade : - 2 petits melons - de la salade - des tomates - du concombre - du jambon en chiffonnade pour la sauce : - de la crème liquide - du vinaigre balsamique - sel et poivre Préparation: Partager les melons par la moitié et...
Ingrédients : - 6 blancs de poulet - une sauce tomate Pour la farce: - 75g de mozzarella râpée - 75g de parmesan râpé - 6 cl d'huile d'olive - une belle poignée de basilic haché Pour la panure : - 150g de chapelure - 30g de parmesan râpé Préparation :...
Voici des beignets croustillants à souhait fait avec des cheveux d'ange ( kadaïf ) que l'on trouve dans les épiceries orientales. Ingrédients : - des bananes - des cheveux d'ange(kadaïf dans les magasins orientaux) - 20 cl de crème liquide - 100g de chocolat...
Excellente cette salade surtout pour ceux qui aime saucer le jus d'une salade de tomates. Ingrédients : - 4 tranches de pain de campagne un peu rassis - 3 tomates - 1/2 concombre - 1/2 oignons nouveau - 1 gousse d'ail - du basilic - huile d'olive - vinaigre...
Ingrédients : - des pommes de terre - du foie gras cuit - de la crème liquide Préparation : Peler des pommes de terre et les couper en tranches de 2 mm. Les mettre à cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient juste cuite. Faire une couche de...
Cette manière de cuire les asperges se fait avec des asperges fines et change de la manière classique c'est à dire à l'eau. Ingrédients : - 500g d'asperges fines - 2 cuillères à soupe de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - sel et poivre - copeaux de...
Au fond de la petite verrine mettre un carré de feuilles d'algue, puis un morceau de saumon cru. Formez une boule de riz à sushi cuit comme indiqué sur le paquet et assaisonné de vinaigre de riz, la déposer sur le saumon. Mettre un petit morceau de saumon,...
Prendre 400g de gros sel que vous mélangerez avec 200g de sucre fin. Faire un lit de ce mélange dans le plat et poser le saumon dessus. Recouvrir le saumon avec le reste du mélange sucre et sel. Le voici recouvert. Au bout de 5 à 6 h le sortir du sel,...
Voici ci-dessus le tian avant cuisson. Et le voici après cuisson. Ce tian de légumes est très simple à faire de plus il n'est pas très calorique. Vous prenez les légumes que vous désirez, là ce sont des aubergines, des poivrons et des courgettes mais...
Voici une entrée très simple à faire et qui est un vrai régal si on aime les champignons cruset les calamars bien sûr! Ingrédients : - champignons de Paris - 1 tomate en petits cubes - 1/2 courgettes en tout petits cubes - 1 salade de calamars achetée...
Coupez le petit bout de l'aile (vous pouvez vous en servir pour un bouillon). Voici l'aile prête à être partagé en deux. Coupez les 2 parties à la jointure. Voici les 2 parties. Le gros pilon est prêt. Il faut simplement rabattre la chair qui est sur...
Très simple à faire pour le goûter des enfants. Vous prenez des tranches de brioche ou bien de pain de mie, vous les tartinez de pâte à tartiner et ensuite vous les recouvrez de rondelles de bananes. Voilà c'est prêt et normalement les enfants aiment...
Voici une idée de salade très simple et rapide à faire surtout s'il vous reste un bol de riz cuit. Ingrédients : - 1 bol de riz cuit à l'eau - des grandes feuilles de salade romaine - des tomates cerises - des moules - quelques banderillas (au rayon espagnol)...
Vous trouverez de l' horchata au rayon des produits espagnol. C'est une sorte de liquide blanc sucré fait à base de chuffas qui est une sorte d'amande. Ingrédients : - 500g de cerises - 4 oeufs - 100g de farine - 80g de poudre d'amandes - 180g de sucre...
Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 boite de poire au sirop - de la compote de poire - du Nutella - du tapioca express - sucre fin Préparation : Mettre la pâte dans un moule à tarte et étaler dessus une couche de Nutella. Répartir de la compote...
Ingrédients : - 1 paquet de feuilles filo - 1 grande boite de poires au sirop - de la pâte a tartiner voir recette ici - beurre Préparation : Découpez les poires en petits cubes. Badigeonnez les feuilles de filo de beurre fondu, les plier en deux, badigeonnez...
Voici une verrine très simple et excellente. Ingrédients : - des petits dés de courgettes - du crabe bien égoutté - des tomates cerises - de la mozzarella - des pointes d'asperges cuites - des bandes de courgettes crues - des gros câpres Préparation:...
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