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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 06:39

DSCN6534.JPG

 

Voici une recette que même ceux qui n'aiment pas la courgette, mangent.

 

 

       DSCN6522                                                                                                                                                                                                                                                        

 

 

 

 

 

Voici un très joli fromage de chèvre frais et

c'est moi qui l'ai fait.

Bien sûr il faut avoir comme moi une gentille

fille qui vous offre une fromagère.

 

Et voilà le tour est joué . Il suffit d'acheter du

lait de chèvre dans votre supermarché, du

caille lait à la pharmacie, d'y mettre un petit

suisse et le tout dans la fromagère et au

bout de 14h c'est prêt.

 

Avec 1L de lait de chèvre j'ai fait 170g de

fromage.

Prenez des courgettes, laver-les puis avec une mandoline (ou si vous n'en avez pas faites avec un économe), coupez dans la longueur des tranches de 1 mm d'épaisseur.

 

Je me suis servi de moules à muffins en  silicone pour mes charlottes. J'ai déposé les bandes de courgettes dans les moules. Il en faut 4 par emplacement.

 

 

 

DSCN6523                      

 DSCN6525

Préparer un appareil avec 170g de fromage de

chèvre frais, 3 oeufs, des tomates confites en

dés, 300g de courgettes coupées en petits

cubes et quelques olives vertes aux anchois

que vous concasserez.

 

Vous pouvez ajoutez d'autres ingrédients de

votre choix comme des herbes, de l'ail etc....

 

Ne salez pas trop à cause des olives aux

anchois.

 

 

Bien mélanger le tout et remplir les moules.

Rabattre les courgettes et les faire tenir avec des piques en bois,la courgette étant crue elle n'est pas très flexible.

Mettre un peu de l'huile (récupérée des tomates confites)  sur les courgettes et cuire au four à 150° pendant 50 mn.

 

        DSCN6526                                                                  

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Published by Mimine Cuisine - dans Divers
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commentaires

Méli 18/07/2011 12:28


C'est joli comme tout!


ohmacuisine.over-blog.com 16/07/2011 22:58


c tres joli et en plus si c toi qui a fait le fromage c top !


Pupuce 16/07/2011 21:03


je ne pense jamais à cuisiner des charlottes salées, tu me donnes envie!


Mandyline 16/07/2011 16:34


Mumm j'aimerai bien y gouter !


chesapeake 15/07/2011 20:53


j'adoooore!


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