Rizotto au poulet, petits pois et fèves

Ingrédients :

- 1 bol de riz à rizotto

- 3 bols de bouillon de poulet

- 1 bol de petits pois surgelés

- 1 bol de fèves surgelées

- 1 oignons haché fin

- 4 escalopes de poulet coupées en grosses lanières

- 1 belle poignée de parmesan

- 2 c à soupe de crème fraîche

- huile

- sel et poivre

Préparation :

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et quand il est translucide y rajouter le riz. Le faire revenir avec l'oignon, puis louche par louche, ajouter le bouillon et attendez qu'il soit absorbé.

A mi-cuisson c'est à dire au bout de 10 mn, ajoutez le poulet , les petits pois et les fèves. Poursuivez la cuisson.

Les quantité de bouillon sont approximative on peu en avoir plus ou moins besoin. A vous de tester la cuisson de votre riz.

A la fin de la cuisson ajouter une belle poignée de parmesan et 2 cuillère à soupe de crème fraîche; pensez à rectifier l'assaisonnement en cours de cuisson.

Comments

[sylvie rondslesmacarons]

au top, comme toujours !!

[Jeanne]

J'aime le risotto et ta version me semble délicieuse, bravo ! Bises, bonne nuit.

[stephanie]

un plat complet !!

[la cuisine de finette]

j'adore les risottos!!
Bizz

[françoise]

petits pois et fèves, j'adore !
Bizz