Basilic congelé

Voici comment conserver du basilic pour vos préparation hivernale et surtout pour faire du pesto toute l'année.

Il suffit de mixer des feuilles de basilic avec un peu d'huile d'olive et de les mettre dans des mini verrines; recouvrir de film étirable.

Il ne reste plus qu'à les mettre au congélateur. Vous pouvez aussi faire votre pesto et le congeler, ça fonctionne très bien et cela se garde une année (au congélateur) sans problème.