750 grammes
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Top articles

  • Curry au poulet et aux légumes

    20 janvier 2016 ( #Plats uniques )

    Ingrédients: - 4 cuisses + 4 hauts de cuisses de poulet désossés - 2 oignons - 2 blancs de poireaux - 3 gros champignons de Paris - 300g de chou fleur - quelques feuilles de chou vert - 4 courgettes - du céleri - du curry - du bouillon de volaille - sel...

  • Tarte soleil à la pâte à tartiner

    03 janvier 2016 ( #Tartes sucrées )

    Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 plaque de pâte à pains au chocolat - pâte à tartiner Préparation: Tartiner la première plaque de pâte feuilletée de pâte à tartiner, déposer la plaque de pâte à pains au chocolat, la recouvrir de pâte à...

  • Paupiettes de poulet façon basquaise

    08 janvier 2016 ( #Poulets )

    Ingrédients: - 6 hauts de cuisses de poulet - 3 tranches de jambon cru (fines) - 2 poivrons verts - 2 poivrons rouges - 2 poivrons jaunes - 400g de sauce tomate - Fromage basque - 5cl de vin blanc sec - thym - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 c à s de graisse...

  • Papillote de saumon sur un lit de poireaux

    10 octobre 2015 ( #Poisson )

    Ingrédients: - des filets de saumon - des poireaux - des tranches de tomates - des tranches de citron - de la crème fraîche épaisse - sel et poivre - huile et beurre Préparation: Couper le poireaux en tranches fines puis les faire suer dans de beurre...

  • Paupiettes de poulet farcies aux champignons, sauce camembert

    14 octobre 2015 ( #Poulet )

    Ingrédients: - 4 cuisses+hauts de cuisses - 500g d'épinards - 4 gros champignons de Paris - 2 échalotes - 1 grosse cuillère à soupe de crème épaisse - 1 camembert - 40 cl de crème liquide - sel et poivre - huile Préparation: Nettoyer les champignons et...

  • Côtes de blettes au bleu

    26 octobre 2015 ( #Légumes )

    Ingrédients: - les côtes d'un paquet de blettes - 2 c à soupe de farine - 20g de beurre - 1/4 de l de lait - 150g à 200g de bleu Préparation: Préparer les blettes, les couper en tronçons puis les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles...

  • Gâteau au chocolat et aux poires

    11 novembre 2015 ( #Desserts avec des fruits )

    Ingrédients: - 3 oeufs - 120g de sucre - 10 cl de crème liquide - 150g de farine -1/2 sachet de levure - 2 c à s de cacao - 150g de beurre fondu - 150g de chocolat noir fondu - 3 poires Préparation: Battre les œufs avec le sucre et la crème. Mélanger...

  • Feuilletés à la saucisse , aux champignons et à la tomate

    20 novembre 2015 ( #Divers )

    Ingrédients: - 2 abaisses de pâte feuilletée - 300g de saucisse - 4 gros champignons - 1 oignon - de la sauce tomate épaisse - sel et poivre - huile Préparation: Couper l'oignon en petits dés, le faire suer avec un peu d'huile. Ajouter les champignons...

  • Carpaccio de betteraves cuites et crues, effilochée d' endives et de saumon fumé sauce raifort

    28 novembre 2015 ( #Entrée )

    Ingrédients: - 1 betterave crue - 1 betterave cuites - 2 endives - 150g de saumon fumé - ciboulette Sauce: - 1 c à café de raifort - 2 grosses c à s de crème épaisse - 2 c à s d'huile d'olive - 1c à s de vinaigre de cidre - sel et poivre Préparation:...

  • Rôti de lotte et son sabayon de mandarine

    30 décembre 2015 ( #Poisson )

    Pour faire cette recette je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site de Marie Claire. Ingrédients: - 600g de filet de lotte - 100g de tranches de jambon cru ( très fines) - 500g d'oignons doux - 3 jaunes d'oeufs - 10 cl de bouillon - 1/2 jus...

  • Brioche facile

    04 février 2016

    Ingrédients: - 270g de farine - 10cl de lait tiède - 1 sachet de levure de boulanger (sèche) - 40g de sucre - 2 oeufs - sel - 50g de beurre fondu Préparation: Dans la cuve du robot mettre la farine, la levure, le sel, le sucre, les œufs et le laisser...

  • Epaule d'agneau confite

    28 mars 2000

    Ingrédients: - 1 épaule d'agneau - 2 bouquets d'oignons nouveaux - huile - sel et poivre Préparation: Dans une cocotte en fonte mettre un peu d'huile, déposer les oignons nouveaux nettoyés. Poser l'épaule d'agneau sur les oignons, saler et poivrer. Fermer...

  • pizza cône

    23 mars 2000

    Ingrédients : - de la pâte à pizza étalée finement - de la sauce tomate épaisse - des olives hachées - du fromage râpé Préparation: Habiller les cônes de papier sulfurisé. Dans la pâte à pizza faire des triangles et entourer les cônes avec la pâte. Mettre...

  • brownies gaufres

    24 février 2000

    Vue chez 750g Ingrédients: - 180g de beurre moi - 4 oeufs - 200g de cassonade - 100g de chocolat noir à fondre - 80g de farine - 1 pincée de sel - 10g de cacao - sucre glace Préparation: Mélanger le beurre et le sucre,ajouter les œufs puis le chocolat...

  • Christophines farcies à la saucisse

    08 octobre 2015 ( #Légumes )

    Ingrédients: - 6 christophines - 1 oignon - 250g de saucisse - 3 belles cuillères à soupe de crème fraîche - 100g de fromage râpé - huile - sel et poivre Préparation: Laver les christophines, les partager par la moitié et les mettre à cuire dans de l'eau...

  • Tomates panées au parmesan

    13 octobre 2015 ( #Légumes )

    Ingrédients: - des tomates - farine - oeufs - chapelure - parmesan - sel - huile Préparation: Laver les tomates, les trancher à un cm d'épaisseur, les saler et les poser sur du papier absorbant. Dans une assiette mettre de la farine, dans une autre des...

  • Charlotte aux nectarines, prunes et raisins

    18 octobre 2015 ( #Desserts avec des fruits )

    Ingrédients: - 5 nectarines - 1 grappe de raisins (Italia) - quelques prunes - un fond de génoise ou bien des biscuits à la cuillère (on peut mettre n'importe quel biscuit un peu moelleux). - 30cl de crème liquide - 200g de purée de pêche ou bien de nectarines...

  • Feuilles de blettes farcies, sauce au vin rouge

    23 octobre 2015 ( #légumes )

    Ingrédients: - les feuilles d'un gros bouquet de blettes - 300g de saucisse - 1 oeuf - un peu de lait - chapelure - sel et poivre Pour la sauce: - 2 oignons - 40 cl de vin rouge - 2 cubes de fond de rôti - 1 grosse cuillère de farine - sel et poivre -...

  • Noix de st jacques et spaghettis de légumes

    07 novembre 2015 ( #Crustacés )

    Ingrédients: - 12 coquilles st jacques - 2 courgettes - 3 belles carottes Sauce: - 1 échalote - 2 c à soupe de fumet de poisson - 20cl de vin blanc - 10 cl de crème liquide - sel et poivre - huile et beurre Préparation: Nettoyer les légumes, peler les...

  • Oeufs cocotte aux epinards

    24 novembre 2015 ( #Oeufs )

    Ingrédients: - 6 oeufs - 500g d'épinards - 6 c à soupe de crème épaisse - beurre - sel et poivre Préparation : Laver et équeuter les épinards. Faites-les réduire dans une cocotte avec un peu de beurre jusqu'à l'évaporation de leur eau. Les hacher grossièrement....

  • Gâteau à la pâte à tartiner et à la cacahuète

    02 décembre 2015 ( #Desserts )

    Ingrédients: - 1 yaourt - 2 c à s de cacao non sucré ( bien pleine) - 2 pots de sucre - 1/2 pot d'huile - 3 pots de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 3 oeufs - de la pâte à tartiner - du beurre de cacahuètes Préparation: Mélanger le yaourt avec...

  • Millefeuilles de poivrons à l'avocat

    06 décembre 2015 ( #Entrée )

    Ingrédients: - 3 gros poivrons rouges - 2 avocats - 150g de fromage type carré frais - citron - sel et poivre - vinaigrette - mélange de salade - betterave crue râpée - vinaigrette Préparation: Faire griller les poivrons dans un four ou sur un grill....

  • Tarte aux épinards et aux poireaux

    09 décembre 2015 ( #Tartes salées )

    Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 400g d'épinards surgelés - 3 gros blanc de poireaux - 2 grosses cuillères à soupe de crème épaisse - 100g de fromage râpé - beurre+huile - sel et poivre Préparation: Cuire les épinards au micro-ondes. Nettoyer les poireaux,...

  • Millefeuilles de concombre au crabe

    18 décembre 2015 ( #Entrée )

    Ingrédients: -1 concombre - 100g de chair de crabe cuite - 1/2 échalote - 1/2 citron vert - 50g de fromage frais ( style carré frais) - 1 c à s de mayonnaise - 1 c à s d'huile d'olive - sel et poivre - 1 tomate cocktail Préparation: Laver le concombre,...

  • Salade wakamé et concombre

    31 décembre 2015 ( #Entrée )

    Ingrédients - des algues wakamé déjà assaisonnée - 1 concombre - tomates cerises - graines de sésame Préparation: Couper le concombre en fines rondelles. Déposer la wakamé dans les assiettes, poser les rondelles de concombre et parsemer la wakamé de graines...

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  • : Le blog de Mimine Cuisine
  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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