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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 05:37

crevettes-en-sauceJPG.jpg

 

 

 

Ingrédients :

 

- 16 crevettes

- 1 échalote

- 1 c à café de fumet de poisson en poudre

- 40cl de cidre

- 1 c à café de maïzena

- sel et poivre

- huile

- persil

 

Préparation :

 

Dans une cocotte, faire suer l'échalote hachée finement dans un peu d'huile, ajouter les crevettes, les faire revenir quelques minutes, puis verser le cidre. Assaisonner de sel et de poivre.

 

Cuire quelques minutes et à la fin de la cuisson délayer la maïzena avec un peu d'eau et verser dans la sauce. Porter à ébullition.

 

Servir avec de la semoule et du persil haché.

 

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Published by Mimine Cuisine - dans Poissons
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commentaires

caroline ohmacuisine 28/03/2012 22:38

ca change cette sauce c bien !

Flower63 27/03/2012 01:53

Une délicieuse association de couleurs et de saveurs qui donne vraiment envie, bravo !!!

sicacoco 26/03/2012 13:41

facile et une belle présentation!ça doit être délicieux!
bises
sicacoco

fimère 25/03/2012 22:31

j'aime beaucoup l'idée de rajouter du cidre, je note
bonne soirée

fanfan 25/03/2012 22:20

qu'est ce que j'aimes les crevettes, mais depuis quelques années je peux plus en manger!
suis allergique
bises

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