Pancakes au potiron

Ingrédients:

- 300g de potiron

- 15 cl de lait

- 1 oeuf

- 100g de farine

- 30g de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1/2 c à soupe d'huile

- 1 pincée de sel

Préparation:

Cuire le potiron 20 mn à la vapeur.

Mixer le potiron refroidi avec le lait, ajouter le sel, le sucre, l'huile et l’œuf.

Ajouter la farine que vous aurez mélangé à la levure.

Bien mélanger.

Laisser reposer la pâte 30 mn.

Cuire les pancakes dans une petite poêle avec un peu d'huile.

Servir avec du miel.

Comments

[loulou]

ça, j'y gouterai bien!

[Chris]

Sympa ça change !

[papillonmyosotis]

Chouette utilisation du potiron.

[sicacoco]

Voilà un pancake qui change bien de l'ordinaire !
bises
sicacoco