Flans au chocolat

Ingrédients :

- 1L de lait

- 8 oeufs

- 150g de sucre

- 50g de cacao non sucré

Préparation :

Faire chauffer le lait avec le sucre. Pendant ce temps, battre les oeufs. Délayez le chocolat dans le lait chaud sucré, puis versez celui-ci sur les oeufs, tout en fouettant.

Remplir des petits ramequins, les mettre dans un plat contenant de l'eau et au four à 180° pour 20 à 25 mn. Ci-dessous les voici dans leur bain marie.

Ci-dessous l'intérieur d'un flan.