Croquettes japonaises (koroké)

Ingrédients :

- 1kg de pomme de terre

- 200g d'oignon haché

- 300g de viande hachée

- un peu de noix de muscade

- sel et poivre

- farine

- oeufs

- chapelure

- huile

- sauce soja

Préparation :

Cuire les pommes de terre pelées à la vapeur. Dans une poêle, verser un peu d'huile et y faire rissoler les oignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ajouter la viande hachée et continuer de cuire quelques instants.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, les écraser, ajouter y les oignons et la viande hachée, puis assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.

Laisser refroidir, puis former des galettes plates. Passer chaque galette dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.

Cuire dans de l'huile et servir avec de la sauce soja.

Comments

[sousou]

Une recette simple et surement delicieuse merci !!
Bises...

[fimère]

elles sont bien appétissantes ces croquettes, j'aime bien
bonne soirée

[floencuisine]

ca me tente bien !

[nedjma]

je n'ai jamais manger japonnais !!!
bises

[Chaudronnette]

ça a l'air drôlement bon !