riz

Rizotto poireaux et surimi

Riz

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 300g de riz - 450g de surimi - 4 blancs de poireaux - 1 citron bio - Entre 1L et 1L 1/2de bouillon de volaille - sel et poivre - 1 oignon - huile - thym - crème fraîche Préparation : Dans une cocotte, mettre l'huile à chauffer, y faire...

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Rizotto au poulet, petits pois et fèves

Riz

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 bol de riz à rizotto - 3 bols de bouillon de poulet - 1 bol de petits pois surgelés - 1 bol de fèves surgelées - 1 oignons haché fin - 4 escalopes de poulet coupées en grosses lanières - 1 belle poignée de parmesan - 2 c à soupe de crème...

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Rizotto au chou-fleur et aux épinards

Riz

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 bol de riz à rizotto - 3 bols de bouillon de poulet ou autre - 500g d'épinards surgelés - 500g de bouquets de chou-fleur surgelés ou frais - 1 oignon haché fin - 1 verre de vin blanc sec - 1 à 2 cuillères à café de curcuma (selon le...

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Gâteau de riz salé

Riz

Par Mimine Cuisine

Pourquoi pas un gâteau de riz salé ? Ingrédients : - 300g de riz basmati - 500g de viande hachée - 200g de fromage râpé - 500g de champignons de Paris - 2 tomates - 4 à 5 plaques de fromage - huile - sel et poivre Préparation : Emincez les champignons...

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Risotto artichauts salsifis épinards et tomates confites

Riz

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 grand bol de riz - 4 bol de bouillon - 2 c à café de curcuma - 1 échalote - 300g d'épinards en branches surgelés - 5 à 6 fonds d'artichauts surgelés - 300g de salsifis surgelés - 5 à 6 tomates confites - huile - sel et poivre - le jus...

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Risotto aux coquilles St Jacques

Riz

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 18 noix de saint Jacques - 420g de riz rond - 2L environs de bouillon de volaille chaud - 2 échalotes - 15cl de vin blanc - 1 blanc de poireau - persil - huile - beurre - sel et poivre Préparation : Couper les échalotes en cubes et le...

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Risotto champignons, épinards, tomates confites

Riz

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 bol de riz (non cuit) - 4 bols de bouillon - 500g de champignons de Paris - 1 verre (20cl) de vin blanc - des tomates confites - 250g d'épinards frais - de la crème fraiche - du parmesan - huile - sel et poivre Préparation : Couper les...

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Risotto aux crabes

Riz

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1kg d'étrilles (petits crabes) - 2 carottes - 1 petit fenouil - 2 tomates - 1L de bouillon de légumes - 1L de vin blanc sec - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni - 400g de riz à risotto Préparation : Préparez le bouillon en faisant...

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Rizotto de fenouil et coquillages

Riz

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 600g de riz à risotto - 2 beaux fenouil - 500g de moules - 18 crevettes - 1 oignons coupés en dés - 20cl de vin blanc - 1,5L d'eau chaude ou de bouillon - huile - sel et poivre Préparation : Dans une cocotte, mettre les moules après les...

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Riz à la cocotte min

Riz

Par Mimine Cuisine

Voici le riz cuit dans la cocotte minute, je trouve que c'est une super idée, j'avais relevé la recette lors d'une émission de télévision. Le riz sort super bien cuit et de plus c'est tellement rapide! Ingrédients : - 320g de riz - le jus d'1 citron et...

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