poulets

Paupiettes de poulet façon basquaise

Poulets

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - 6 hauts de cuisses de poulet - 3 tranches de jambon cru (fines) - 2 poivrons verts - 2 poivrons rouges - 2 poivrons jaunes - 400g de sauce tomate - Fromage basque - 5cl de vin blanc sec - thym - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 c à s de graisse...

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Sauté de poulet aux légumes verts

Poulets

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - 1 poulet coupé en 8 portions - 250g de pois gourmands (surgelés pour moi) - 3 oignons nouveaux - 3 échalotes - 500g de petits pois congelés - 25 cl de vin blanc - 20 cl de crème liquide - 1c à café de maïzéna - 1 c à soupe de beurre - huile...

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Tajine de poulet au fenouil

Poulets

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - des cuisses et des hauts de cuisses de poulet (5 à 6 de chaque) - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 citron confit - des olives vertes et noires - de l'huile d'olive - sel - poivre - 1 c à c de gingembre moulu - 1 c à c de curcuma - 1 c à...

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Filets de poulet farci

Poulets

Par Mimine Cuisine

Posez 2 tranches de lard bien fine sur le plan de travail. Partagez le filet de poulet en deux en le laissant attaché sur un côté. Le mettre au centre des tranches de lard, y glisser des tranches de tomates et quelques olives dénoyautées. Ajoutez des...

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Blancs de poulet au fromage à l'ail

Poulets

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 4 blancs de poulet - 4 bandes de lard maigre - 1 pot de fromage à l'ail et aux fines herbes - huile Préparation : Faites une ouverture sur une pointe du filet de poulet et fourrez-le de fromage. L'entourer avec le lard et le ficeler. Mettre...

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Cuisses de poulet à l'indienne à ma façon

Poulets

Par Mimine Cuisine

Ingrédients pour 4 pers : - 8 cuisses de poulet - 1 jus de citron - 20cl de lait de coco - 2 piments de Cayenne séchés - 20 cl de bouillon de volaille - 1 carotte - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 tomate - 10 capsules de cardamone - basilic - noix de cajou...

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Cuisses de poulet farçies à la feta et aux épinards

Poulets

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 4 cuisses + haut de cuisse de poulet - 150g de féta - 200g d'épinards cuits - 1 poignée de pignons de pin - de la sauce tomate Préparation : Désossez les cuisses + hauts de cuisses en les laissant attaché, les poser à plat, puis déposez...

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Tajine de poulets aux coings

Poulets

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 poulet - 3 coings - 1 oignon - 30 cl de vin blanc - 1 c à soupe de miel - cumin - sel et poivre - huile - eau - semoule pour accompagner Préparation : Pelez et couper les coings en tranches épaisses et les mettre dans un saladier d'eau...

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Nuggets de poulet

Poulets

Par Mimine Cuisine

Dans un sac congélation mettre de la farine, puis les morceaux de poulet que vous aurez découpés d'une taille moyenne. Fermez bien le sachet et secouez le dans tous les sens. Dans un autre sachet congélation, mettre 2 oeufs battus que vous aurez salés...

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Poulet sur pain avec lit de tomates et oignons

Poulets

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 gros pain de campagne - 1 poulet coupé en morceaux - des tomates en rondelles épaisses - 5 oignons coupées en tranches fines - huile - sel et poivre Préparation : Dans une poêle cuire les oignons dans de l'huile jusqu'à ce qu'il soient...

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