divers

Feuilletés aux poireaux et à la saucisse

Divers

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - 2 abaisses de pâte feuilletée - 300g de saucisse - 3 gros poireaux - 1 oignon - de la crème fraîche épaisse - sel et poivre - huile - beurre Préparation: Couper les poireaux nettoyés en fines rondelles, le faire suer avec un peu d'huile...

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Feuilletés à la saucisse , aux champignons et à la tomate

Divers

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - 2 abaisses de pâte feuilletée - 300g de saucisse - 4 gros champignons - 1 oignon - de la sauce tomate épaisse - sel et poivre - huile Préparation: Couper l'oignon en petits dés, le faire suer avec un peu d'huile. Ajouter les champignons...

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Oeufs cocotte

Divers

Par Mimine Cuisine

. Ingrédients : - 2 oeufs par personne - de la tomate fraîche concassée - des lamelles de champignons poêlées - crème fraîche - sel et poivre - huile pour les ramequins Préparation : Huilez les ramequins, y cassez les oeufs (1 par ramequin), les salez...

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Pâtes aux poireaux

Divers

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - pâtes - 3 gros poireaux - un peu de beurre - crème fraîche - sel et poivre Préparation : Bien laver les poireaux les couper en rondelles fines en laissant de côté une bonne partie du vert. Les mettre dans une casserole avec un peu de beurre...

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Makis

Divers

Par Mimine Cuisine

Mettre le riz cuit sur la feuille d'algue. Sur le riz mettre la garniture, ici c'est du surimi. J'ai rajouté des lamelles de concombre Commencez à rouler en serrant bien Le voici terminé. Réservez le au frais quelques heures avant de le découper. Voici...

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Joyeux Noël

Divers

Par Mimine Cuisine

Mes crêtes de coq

Divers

Par Mimine Cuisine

Très simple à faire si on a de la pâte feuilletée, 1 boîte de thon à la catalane, des olives aux anchois et de la sauce tomate frite (au rayon espagnol de votre supermarché). Préparation : Mélangez le thon à la catalane avec un peu de sauce tomate, y...

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Boudin noir avec ses deux pommes

Divers

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - du boudin noir - quelques pommes - une purée de pomme de terre - beurre - huile Préparation : Pelez et coupez des pommes en quartiers puis les faire cuire dans un mélange de beurre et huile. Cuire le boudin dans une poêle légèrement huilée...

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Pommes vapeur et leur saupiquet

Divers

Par Mimine Cuisine

.. Ingrédients : - 1 foie de lapin - vinaigre - huile - sel, poivre - ail - échalote Préparation : F aire revenir le foie dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit juste cuit, encore rosé et le mixer. Hacher l'ail et l'échalote, y ajouter du sel, du poivre,...

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Beignets de Comté

Divers

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 250g de comté - 60g de farine - 1 jaune d'oeuf - 15cl de vin blanc chaud 50° environs - 1 blanc d'oeuf battu en neige - moutarde - sel et poivre Préparation : Coupez le comté en tranches de 1cm d'épaisseur sur 5 à 6 cm de longueur. Préparer...

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