desserts

Mon île flottante

Desserts

Par Mimine Cuisine

Voici une île flottante trés facile à réaliser. Ingrédients : pour la crème : -1l de lait -120g de sucre - 6 jaunes d'œufs - un peu d'extrait de vanille pour l'île : - 6 blancs d'œufs - 100g de sucre glace - 1 pincée de sel - quelques grains de sucre...

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Chouquettes

Desserts

Par Mimine Cuisine

Elles ont bien faillit prendre un trop grand coup de chaud mais elles étaient bonnes quad même! Ingrédients : - 1/4L d'eau - 100g de beurre - 1 pincée de sel - 1/2 c à café se sucre - 200g de farine - 6 oeufs - des grains de sucre Préparation : Mettre...

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Tarte tout chocolat

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : Pour la pâte : - 500g de farine - 125g de beurre mou - 1 oeuf - 1 pincée de sel - eau Pour la garniture : - 170g de chocolat au lait pâtissier - 2 blancs d'oeufs - 20cl de crème liquide - 50g de cacao en poudre non sucrée - 1 pincée de sel...

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Cookies au beurre de cacahuètes

Desserts

Par Mimine Cuisine

Pour 15 gros cookies : - 110g de chocolat noir de cuisson - 110g de beurre de cacahuètes avec morceaux - 60g de beurre - 110g de farine - 1/2 c à café de sel - 1/2 c à café de levure chimique - 2 oeufs - 100g de sucre cassonade - des cacahuètes grillées...

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Muffins poires- chocolat

Desserts

Par Mimine Cuisine

J'adore l'association de la poire avec le chocolat, à la maison c'est toujours apprécié.Voici des muffins très rapide à réaliser. Ingrédients : - 300g de farine - 100g de sucre - 50g de beurre fondu - 1 oeuf - 250g de yaourt - 1 c à café et demi de levure...

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Paris Brest au chocolat

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - pâte à choux de Pierre Hermé recette ici (même quantité) Pour la crème : - 1/4 de L de lait - 100g de chocolat à cuire - 50g de sucre - 2 oeufs - 25g de maïzena Pour la chantilly : - 25cl de crème liquide - 50g de sucre glace - 1 sachet...

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Galette des rois briochée

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 330g de farine - 1/2 c à café de sel - 50g de sucre - 2 sachet de levure sèche de boulanger ultra rapide - 3 oeufs - 66 ml de lait tiède - 1/2 c à café d'eau de fleur d'oranger - 100g de beurre mou - de la confiture d'abricot - des grains...

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Pavlova au chocolat et aux framboises

Desserts

Par Mimine Cuisine

A la recette de la pavlova recette ici , ajouter à la préparation de blanc d'oeuf, 50g de cacao non sucré et ensuite la marche à suivre est la même. Un délicieux gâteau !

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Galette des rois ananas, chocolat, noix de coco et rhum

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 2 ronds de pâtes feuilletées - 1 petit ananas - de la noix de coco - 1 grosse cuillère à soupe de rhum - 75g de chocolat de cuisson - sucre fin Préparation : Mettre le premier fond de pâte sur la plaque du four et piqué le avec une fourchette....

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Flans au chocolat

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1L de lait - 8 oeufs - 150g de sucre - 50g de cacao non sucré Préparation : Faire chauffer le lait avec le sucre. Pendant ce temps, battre les oeufs. Délayez le chocolat dans le lait chaud sucré, puis versez celui-ci sur les oeufs, tout...

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