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Gâteau roulé aux framboises

Desserts

Par Mimine Cuisine

I Ingrédients : - 3 oeufs - 50g de sucre - 40g de farine - 4 petits suisses - des framboises - quelques cuillère à soupe de sucre (selon votre goût, ici 50 g) Préparation : Mettre au bain marie les oeufs, 1/5 du sucre et monter cette préparation avec...

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Gâteaux Nantais aux noisettes

Desserts

Par Mimine Cuisine

Le gâteau nantais se fait habituellement avec de la poudre d'amande, là j'ai fait un essai avec de la poudre de noisette et ils ont fait l'unanimité. Au lieu d'un gros, j'ai préféré faire des petits. Ingrédients : Pour la pâte : - 125g de beurre mou -...

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Brioche de Michel Oliver

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 500g de farine - 10g de sel - 2 sachets de levure de boulanger sèche - 30 g de sucre en poudre - 2 c à soupe de lait tiède - 5 oeufs - 300g de beurre bien mou Préparation : Dans un récipient, mettre la farine. Dans la farine mettre la...

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Gâteau aux 5 chocolats et ses fondants.

Desserts

Par Mimine Cuisine

Voici un gâteau au chocolat dont la pâte n'est pas très sucrée. C'est le chocolat concassé qui le sucre. La pâte est légère et aérienne. Ingrédients : - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 200g de sucre - 280g de beurre (ou de margarine allégée)...

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Cake à la banane et aux pépites de chocolat

Desserts

Par Mimine Cuisine

Merveilleux ce cake à la banane il n'a pas eu le temps de refroidir il a été mangé encore tout chaud. Ingrédients : - 225g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g de sucre roux - 125g de beurre fondu - 3 oeufs - 4 bananes écrasées + 2 autres -...

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Beignets de bananes avec sa sauce au chocolat

Desserts

Par Mimine Cuisine

Voici des beignets croustillants à souhait fait avec des cheveux d'ange ( kadaïf ) que l'on trouve dans les épiceries orientales. Ingrédients : - des bananes - des cheveux d'ange(kadaïf dans les magasins orientaux) - 20 cl de crème liquide - 100g de chocolat...

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Le brownie pour Maria

Desserts

Par Mimine Cuisine

. Ce brownie est fait avec un mélange de noix de pécans, de noisettes et d'amandes. Ingrédients : - 120 g de beurre - 200g de chocolat ( celui que vous préférez ) - 4 oeufs - 1 pincée de sel -200 g de sucre - 250g à 300g de fruits secs hachés grossièrement...

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Panna cotta aux poires

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : Pour la panna cotta : - 1 boite 4/4 de poires au sirop - 20cl de jus des poires - 1/2L de crème liquide - 2 feuilles et demi de gélatine - 2 c à soupe de sirop d'agave Pour la sauce au chocolat : - 100g de chocolat - 20cl de crème liquide...

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Gâteau de semoule

Desserts

Par Mimine Cuisine

Voici un gâteau de semoule pas du tout compact car j'y ajoute des blancs d'oeufs montés en neige. Ingrédients : Pour le caramel : - 100g de sucre - 1 filet de jus de citron - 2 c à soupe d' eau à peu près - 10g de beurre Pour le gâteau : - 80g de semoule...

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Papillote de fruits et tomates cerises

Desserts

Par Mimine Cuisine

Dans une papillotes faites avec du papier sulfurisé, mettre une demi banane coupée en tranches, 5 à 6 fraises, 3 à 4 tomates cerises, quelques morceaux de poire, un filet de jus de citron, 1 c à soupe de sucre, 1/2 fruits de la passion et un peu de basilic....

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