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Cookies au chocolat blanc et aux cranberries

Desserts

Par Mimine Cuisine

I ngrédients : - 200g de farine - 100g de beurre mou - 100g de vergeoise blonde - 100g de chocolat blanc haché - 2 oeufs - 60g de cranberries séchées - 1 pincée de sel Préparation : Dans un saladier mettre la farine, le beurre en parcelles, le sucre,...

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Brownie au chocolat blanc et au cub de carambar

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 240g de chocolat blanc - 3 oeufs - 80g de farine - 230g de lait concentré sucré - cubes de carambar (on en trouve dans le commerce) Préparation : Mettre au bain marie le chocolat blanc avec la moitié (115g) du lait concentré sucré. Ajouter...

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Marbré aux framboises et au chocolat blanc

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ce marbré à l'origine était au chocolat et j'ai changé les parfums. Je ne me souviens plus sur quel blog je l'ai trouvé, si la personne le reconnait qu'elle me le dise, je ferai le lien. Ingrédients : - 120g de beurre mou - 140g de sucre - 2 oeufs - 3/4...

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Brioche aux pépites de chocolat coeur framboises

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 350g de farine - 8g de sel - 45g de sucre - 2 sachets de levure de boulanger - 4 oeufs - 220g de beurre mou - de la confiture de framboises - des pépites de chocolat Préparation : Dans le bol du robot mettre la farine, sur le bord faire...

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Brioches aux pommes et au mincemeat

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 550g de farine - 60g de sucre - 2 sachets de levure de boulanger lyophilisée - 170g de beurre mou - 4 oeufs - 15cl de lait tiède - un peu de sel - 3 très grosses pommes - du mincemeat Préparation : Dans le bol du robot mettre la farine,...

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Crêpes inspirées par Philippe Conticini

Desserts

Par Mimine Cuisine

Je me suis inspirée d'une recette de Philippe Conticini, lui mettais une tartelette au citron que j'ai remplacé par des cigarettes russes et du lemon curd. Ingrédients pour une crêpe : - 1 c à soupe de confiture de framboises - un peu de jus de citron...

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Crêpes façon Suzette au citron

Desserts

Par Mimine Cuisine

D'habitude les crêpes Suzette se font à l'orage mais comme j'ai un réfractaire à cet agrume j'ai testé le citron. On on a bien aimé! Ingrédients : - 1 dizaine de crêpes - 125g de sucre - 50g de beurre - 10cl de jus de citron Préparation : Dans une grande...

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Roulés de Philippe Conticini

Desserts

Par Mimine Cuisine

Voici une recette de Philippe Conticini, j'ai procédé à quelques changements et je vous livre ma façon de les faire. Ingrédients : Pour la crème d'amandes : - 50g de beurre salé mou - 50g de sucre semoule - 50g de poudre d'amandes - 1 oeuf - 1 c à soupe...

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Riz au lait dans sa coque de chocolat

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - 200g de chocolat à pâtisser -120g de riz rond - 1L de lait - 1 gousse de vanille - 120g de sucre Mettre le riz dans de l'eau froide, portez à ébullition et à ce moment là, coupez le feu et égouttez le riz. Remettre le riz dans la casserole...

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Rouleaux de feuilles de brick à la noix de coco

Desserts

Par Mimine Cuisine

Voici un gouter très rapide à faire et surtout avec une cuisson très courte. Il peut être adapté avec toutes sortes de fruits et ont peut remplacer la noix de coco par de la poudre d'amande. Ingrédients : - 400g de cerises dénoyautées (ici j'ai utilisé...

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