Tourte pommes de terre, saucisses et tomates confites

Ingrédients :

- 2 abaisses de pâte feuilletée (fonds)

- 1kg de pomme de terre

- 350g de chair à saucisse

- 1 oeuf

- 1 dizaine de tomates confites

- sel et poivre

Préparation :

Couper les pommes de terre en tranches fines et les pré-cuire 2 min dans de l'eau salée. Bien les égoutter.

Mélanger la chair à saucisse avec l'oeuf, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Dans un moule à tarte assez haut, mettre une abaisse de pâte, piquer là avec une fourchette. Répartir les pomme de terre, bien égouttées au fond, déposer la chair à saucisse, puis les tomates confites.

Refermer en soudant bien avec l'autre abaisse. Cuire à 180°C, 35 à 40 min.

Comments

[choupette88]

Une bien jolie recette !
Bonne nuit à toi
bisous

[Herve]

uen recette bien gourmande bravo !!

[papillonmyosotis]

oh j'adore, ça me donne faim

[Jeanne]

Un plat sympathique et convivial, bravo ! Bonne soirée.

[agnesf]

je note cette recette également ..une tourte bien complète .. c est excellent