Tomates fourrées aux carottes rapées et au caviar d'aubergines

Voici un de mes classiques que je fais souvent et tellement simple à faire.

Ingrédients :

- carottes

- tomates

- vinaigrette

- du caviar d'aubergines

Préparation :

Couper les chapeaux des tomates puis les vider, saler l'intérieur et les retourner sur une assiette.

Râpez des carottes puis les assaisonnez.

Remplir les tomates avec les carottes et le caviar d'aubergines, mettre les chapeau et servir avec une chiffonnade de salade.

Comments

[Christelle Voyage-Culinaire]

Voilà une entrée toute en fraîcheur, bravo ^ - ^

[Mandyline]

Miamm je t'en piques 1 de chaque !

[ed]

j'en veux bien une avec les aubergines merci ^^

[kekeli]

Simple à faire et surement très bon !

[fimèreoriginal]

bonne idée et c'est joli bravo
bonne soirée