Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
Ingrédients :
- 200g de semoule ou boulghour
- des aubergines grillées
- 1 oignon nouveau haché très fin
- 1 tomate coupée en petits cubes
- du poivron vert coupé en rondelles
- 2 jus de citrons
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Mélanger le boulghour ou la semoule avec les jus de citrons, le sel, le poivre et un peu d'huile d'olive. Ajouter l'oignon et la tomate, puis laisser mariner au frais pendant 1 heure.
Ajouter les aubergines et le poivron dans le taboulé, bien mélanger et laisser encore 1h au frais. Rectifier l'assaisonnement et servir .
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