Pommes vapeur et leur saupiquet

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Ingrédients :

- 1 foie de lapin
- vinaigre
- huile
- sel, poivre
- ail
- échalote
  
Préparation :

Faire revenir le foie dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit juste cuit, encore rosé et le mixer. Hacher l'ail et l'échalote, y ajouter du sel, du poivre, du vinaigre de cidre et un peu de vinaigre balsamique et de l'huile.
Bien mélanger et ajouter le foie de lapin. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Excellent avec des pommes vapeur.

Comments

[carocook]

Bonjour,
Merci beaucoup pour ton commentaire sur mon blog !
Bonne continuation culinaire !
A bientôt j'espère
Caroline

[Fourchette]

une sauce originale...

[sicacoco]

une sauce originale pour déguster avec ces pommes de terre! je ne connaissais pas.
bises
sicacoco

[la popotte a lolo.over-blog.com]

hum, originale cette recette ! je note, j'adore le foie de lapin !