Mousse de framboises

Ingrédients pour 4 personnes :

- 500g de framboises ( fraîches ou surgelées)
- 100g de sucre
- 150g de crème liquide
- 2 blancs d'oeufs
- 6 feuilles de gélatine

Préparation :

Faire ramollir la gélatine dans de l''eau froide. Cuire les framboises dans une casserole avec le sucre.

Essorer la gélatine et la mettre à fondre dans les framboises. Laisser  refroidir complètement.

Fouetter la crème bien froide en chantilly et réserver.

Battre les blancs en neige ferme.

Mélangez les 3 préparations, mettre en verrine et laissez prendre plusieurs heures au réfrigérateur.

Comments

[Caroline ohmacuisine]

elle me donne envie de reprendre un dessert !

[agnesf]

ça doit être super super bon !!!!! je note bonne fin de journée :)

[Sylvmel]

Superbe mousse qui donne bien envie. Bonne Journée

[Sylvie rOndslesmacarOns]

la mousse auw framboises, c'est toujours un succès !

[Poucinette]

je dis miammmm !!!!