Feuilletés aux poireaux et à la saucisse

Divers

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - 2 abaisses de pâte feuilletée - 300g de saucisse - 3 gros poireaux - 1 oignon - de la crème fraîche épaisse - sel et poivre - huile - beurre Préparation: Couper les poireaux nettoyés en fines rondelles, le faire suer avec un peu d'huile...

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Curry au poulet et aux légumes

Plats uniques

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - 4 cuisses + 4 hauts de cuisses de poulet désossés - 2 oignons - 2 blancs de poireaux - 3 gros champignons de Paris - 300g de chou fleur - quelques feuilles de chou vert - 4 courgettes - du céleri - du curry - du bouillon de volaille - sel...

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Cocido

Plats uniques

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - 500 grammes de pois chiche - 1/2 chou - 6 carottes - 6 pommes de terre - 3 cuisses + hauts de cuisses de poulet - une tranche épaisse de jambon cru - 1 chorizo à cuire - 1 boudin aux oignons (morcillas) - sel - 200 grammes de pain - 2 œufs...

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Pintade au chou frisé en cocotte luttée

Autre volailles

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - 1 chou vert frisée - 4 cuisses + hauts de cuisses de pintade - 10 cl de vin blanc sec - 25cl de bouillon - de la farine - 1 oignon - 1 tranche de lard maigre de 1/2 cm d'épaisseur. Préparation: Nettoyer le chou, découper les grosses côtes...

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Paupiettes de poulet façon basquaise

Poulets

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - 6 hauts de cuisses de poulet - 3 tranches de jambon cru (fines) - 2 poivrons verts - 2 poivrons rouges - 2 poivrons jaunes - 400g de sauce tomate - Fromage basque - 5cl de vin blanc sec - thym - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 c à s de graisse...

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Saumon confit à l'huile d'olive

Poisson

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - des pavés de saumon - de l'huile d'olive pour recouvrir les pavés - sel et poivre Préparation: Préchauffer le four à 70°. Chauffer l'huile d'olive à 70°. Poser les pavés dans un plat allant au four, recouvrir d'huile chaude et cuire au...

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Tarte soleil à la pâte à tartiner

Tartes sucrées

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 plaque de pâte à pains au chocolat - pâte à tartiner Préparation: Tartiner la première plaque de pâte feuilletée de pâte à tartiner, déposer la plaque de pâte à pains au chocolat, la recouvrir de pâte à...

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