Sauté de poulet aux légumes verts

Poulets

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - 1 poulet coupé en 8 portions - 250g de pois gourmands (surgelés pour moi) - 3 oignons nouveaux - 3 échalotes - 500g de petits pois congelés - 25 cl de vin blanc - 20 cl de crème liquide - 1c à café de maïzéna - 1 c à soupe de beurre - huile...

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Rouleaux de concombre au crabe

Entrée

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - 2 concombres - 300g de chair de crabe - 2 poignées de pousses d'épinards - 1 belle échalote - 1 tomate - du jus de citron - huile d'olive - sel et poivre - gomasio Préparation: Laver les concombres , faire des lamelles dans toute la longueur...

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Fraises sautées au poivre de Timut

Desserts avec des fruits

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - des fraises - du beurre - du poivre de Timut - de la glace à la vanille - crème fraîche - sucre Préparation: Nettoyer les fraises, coupez les en morceaux si elles sont trop grosses. Dans une poële faire fondre le beurre, ajoutez les fraises...

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Saucisses roulé en pain perdu

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - du pain de mie - des saucisses de Strasbourg - des plaquettes de fromage - 1/4 l de lait - 1 oeuf - sel et poivre - beurre + huile Préparation: Mélanger l'oeuf avec le lait, saler et poivrez. Passer le pain de mie dans cet appareil, poser...

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Tarte aux oignons nouveaux et à la ricotta

Tartes salées

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 fond de tarte pas complètement cuit, c'est à dire cuisson 10mn (allez voir la recette de ma pâte sur le blog de ma fille : la recette) - 1/2 pot de ricotta - 2 c à soupe de crème fraîche - 1 c à soupe de ciboulette ciselée - 4 c à soupe...

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Crevettes mangue-avocat, sauce passion

Entrée

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: - 2 avocats -150g de queues de crevettes cuites - 1 mangue - du persil Pour la sauce: - 2 fruits de la passion - de l'huile d'olive - du jus de citron - sel et poivre Préparation: Coupez les avocats et la mangue en tranches. Répartir les...

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