Cheese cake citron et coulis de fraises

Par Mimine Cuisine

Ingrédients: Pour le fond : - 125g de petits beurre - 60g de beurre fondu Pour la garniture : - 400g de brousse - 3 oeufs - 20cl de crème liquide - le jus d'un citron - 140g de sucre - 1 c à s de maïzena - quelques cristaux d'huiles essentielles de bergamote...

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Taboulé aux aubergines grillées

Entrée

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 200g de semoule ou boulghour - des aubergines grillées - 1 oignon nouveau haché très fin - 1 tomate coupée en petits cubes - du poivron vert coupé en rondelles - 2 jus de citrons - huile d'olive - sel et poivre Préparation : Mélanger le...

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Côtes de veau à la moutarde de Dijon

Viandes

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 4 côtes de veau Marinade : - 3 c à s de câpres écrasées - 3 c à s d'huile d'olive - 2 c à s de jus de citron - 2 c à c de moutarde de Dijon - 2 c à c de 'estragon haché - poivre Préparation : Mélangez tous les ingrédients de la marinade,...

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Rizotto poireaux et surimi

Riz

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 300g de riz - 450g de surimi - 4 blancs de poireaux - 1 citron bio - Entre 1L et 1L 1/2de bouillon de volaille - sel et poivre - 1 oignon - huile - thym - crème fraîche Préparation : Dans une cocotte, mettre l'huile à chauffer, y faire...

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Muffins à la ricotta et aux fraises

Desserts avec des fruits

Par Mimine Cuisine

C'est une recette que j'avais relevée sur un blog, je ne sais plus lequel. Ingrédients pour 18 muffins : - 400g de farine - 1 sachet de levure chimique - 150g de sucre - 1 pincée de sel - 350g de fraises - 300g de ricotta - 8cl d'huile - 10cl de lait...

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Salade de fenouil inspiration asiatique

Entrée

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 2 à 3 bulbes de fenouil (selon grosseur) - 1 échalote ciselée - des tomates cerises - des olives Pour la sauce : - 2 c à soupe de sauce soja - 1c à café de vinaigre de riz - 1/2 c à café de vinaigre de vin - 1 c à café d'huile de sésame...

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