Verrines aux framboises speed

Desserts

Par Mimine Cuisine

Pour ces verrines il n'y a qu'un mot c'est speed. Au fond des verres mettre des framboises congelées, émiettez grossièrement des gâteaux paille à la framboises et recouvrer de chantilly. Vous décorez selon votre envie, là c'était de la nougatine.

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Confiture d'oignons

Confitures

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1kg d'oignons en tranches fines - huile - 8 c à soupe de vinaigre de vin - 10 c à soupe de grenadine - 15 cl de porto - sel Préparation : Dans une assez grande poêle, mettre de l'huile à chauffer et y mettre à revenir les oignons à feu...

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Blancs de poulet au fromage à l'ail

Poulets

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 4 blancs de poulet - 4 bandes de lard maigre - 1 pot de fromage à l'ail et aux fines herbes - huile Préparation : Faites une ouverture sur une pointe du filet de poulet et fourrez-le de fromage. L'entourer avec le lard et le ficeler. Mettre...

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Brioche des rois aux marrons glacés

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 350g de farine - 8g de sel - 45g de sucre - 2 sachets de levure de boulanger - 4 oeufs - 220g de beurre mou - 150g de Philadelphia nature - des marrons glacés Préparation : Dans le bol du robot mettre la farine, sur le bord faire un creux...

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Pâtes au saumon fumé

Pâtes

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 tomate coupée en petits cubes - 300g de saumon fumé coupé en lanières - 30 cl de crème liquide - 1 jus de citron - du basilic ciselé - 6 c à soupe de parmesan râpé Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un plat, bien mélangez...

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Gratin de pomme de terre avec des Binje

Pommes de terre

Par Mimine Cuisine

Merveilleux ce gratin la pomme de terre Binje est parfaite pour le réaliser. Elle est parfois difficile à trouver mais si l'occasion se présente n'hésitez pas! Ingrédients : - pommes de terre binje IMPERATIF - crème fraîche liquide - emmenthal râpé -...

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Mille feuilles de betterave rouge et pommes, aux noisettes

Entrée

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 grosse betterave rouge cuite coupée en tranches fines - 250g de ricotta - 50g de noisettes en poudre grossière - 1 pomme Granny Smith+ 1/2 râpée - huile de noisette - vinaigre de cidre - sel et poivre Préparation : Mélangez la ricotta...

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Bonne année 2013

Par Mimine Cuisine