Charlotte à l'avocat et au crabe

Entrée

Par Mimine Cuisine

Voici une entrée très simple à faire et qui fait son petit effet. Ingrédients pour 5 à 6 charlottes: -1 boite de crabe -3 avocats -1 tomate -2 cuillère à soupe de crème fraiche -sel et poivre -jus de citron Préparation : Chemiser avec du film alimentaire...

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Mes crêtes de coq

Divers

Par Mimine Cuisine

Très simple à faire si on a de la pâte feuilletée, 1 boîte de thon à la catalane, des olives aux anchois et de la sauce tomate frite (au rayon espagnol de votre supermarché). Préparation : Mélangez le thon à la catalane avec un peu de sauce tomate, y...

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Pain perdu aux pommes

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - tranches de pain de la veille - 1/4 l de lait - 2 oeufs - 50g de sucre - 1 c à café de vanille liquide - beurre et huile - 3 pommes coupées en tranchées cuites dans un peu de beurre et légèrement sucré Préparation: Mélangez les oeufs,...

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Gratin de pommes de terre au foie gras

Pommes de terre

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - des pommes de terre - du foie gras cuit - de la crème liquide Préparation : Peler des pommes de terre et les couper en tranches de 2 mm. Les mettre à cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient juste cuite. Faire une couche de...

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Rizotto au poulet, petits pois et fèves

Riz

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 bol de riz à rizotto - 3 bols de bouillon de poulet - 1 bol de petits pois surgelés - 1 bol de fèves surgelées - 1 oignons haché fin - 4 escalopes de poulet coupées en grosses lanières - 1 belle poignée de parmesan - 2 c à soupe de crème...

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Milkshake à la framboise

Desserts

Par Mimine Cuisine

Voici les ingrédients pour ce milkshake à la framboise : - 350g de framboises surgelées - 2 bananes - 1l de lait - du sirop d'agave ou simplement du sucre selon son goût Dans le blinder mettre tous les ingrédients et mixer Le voici une fois mixé il ne...

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Oeufs meurette

Oeufs

Par Mimine Cuisine

Très simple à faire ces oeufs meurettes, il suffit d'utiliser la recette de la sauce au vin en utilisant moins d'oignons et pas de champignons. On met les oeufs à pocher dans la sauce à la fin de la cuisson. Il faut les pocher à tout petit feu. Ne pas...

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Boudin noir avec ses deux pommes

Divers

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - du boudin noir - quelques pommes - une purée de pomme de terre - beurre - huile Préparation : Pelez et coupez des pommes en quartiers puis les faire cuire dans un mélange de beurre et huile. Cuire le boudin dans une poêle légèrement huilée...

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Financiers

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 50g de poudre d'amandes - 50g de farine -150g de sucre -15g de beurre fondu -4 blancs d'oeufs -1/2 c à café de vanille liquide - sel Préparation : Montez les blancs en neige avec un peu de sel ( pas la peine qu'ils soient très ferme )....

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Pommes vapeur et leur saupiquet

Divers

Par Mimine Cuisine

.. Ingrédients : - 1 foie de lapin - vinaigre - huile - sel, poivre - ail - échalote Préparation : F aire revenir le foie dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit juste cuit, encore rosé et le mixer. Hacher l'ail et l'échalote, y ajouter du sel, du poivre,...

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