Tartelettes poires, confiture de lait, éclats de chocolat

Desserts avec des fruits

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 pâte sablée - 2 grosses poires - de la confiture de lait ( voir recette ici ) - quelques copeaux de chocolat Préparation : Tapisser des moules en silicone de pâte sablée, couper les poires en tout petits cubes, puis les répartir dans...

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Blog en vacances

Par Mimine Cuisine

Bonjour à tous et à toutes!!!! Je pars en vacances pour 2 semaines , j'ai programmé d'anciennes recettes que j'aime beaucoup!!!!!!!! Je vous retrouve donc dans deux semaines, n'hésitez pas à visiter mon blog. A très bientôt!!!!!

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Topinambours sautés au beurre

Légumes

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - des topinambours - du beurre - sel et poivre Préparation : Pelez les topinambours puis les coupez en tranches fines. Faire fondre du beurre dans une poêle et y ajoutez les topinambours. Cuire en remuant souvent, salez et poivrez en fin...

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Pain de viande à l'italienne

Viandes

Par Mimine Cuisine

Ce pain de viande à eu beaucoup de succès. A ma base de pain de viande à l'américaine j'ai ajouté, une boite d'olives aux anchois, du parmesan râpé à peu près 100g mais c'est vraiment selon son goût et pas mal de tomates confites. J'ai suivi la même procédure...

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Brownies au Nutella

Desserts

Par Mimine Cuisine

; Au lieu d'en faire un gros j'ai préféré en faire des individuels avec des moules en silicone. Pour les démoulez encore chaud je me suis servie d'une cuillère à soupe, ça fonctionne très bien. Je fais comme si je voulais me servir tout le gâteau à la...

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Gâteau aux pommes renversé de Clara et Alexia

Desserts

Par Mimine Cuisine

. Fait spécialement pour mes petites chéries de 4 et 5 ans. Ingrédients : - 1 dizaine de pommes Golden - 4 oeufs - 150g de sucre - 1 pincée de sel - 150g de farine - 8 g de levure chimique - 180g de beurre fondu - 15 à 20 morceaux de sucre - 5 gouttes...

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Galettes de pomme de terre au cabillaud

Poissons

Par Mimine Cuisine

. Ingrédients : - 300g de cabillaud - 300g de pommes de terre cuites à la vapeur - 1/2 l de lait - 2 échalotes ciselées - du gingembre frais râpé Préparation : Cuire le cabillaud dans le lait salé quelques mn. Mélangez le cabillaud émietté et les pommes...

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La joue de boeuf en bourguignon

Viandes

Par Mimine Cuisine

Voici un excellent boeuf Bourguignon fait avec de la joue. Si vous n'aimez pas le gélatineux oubliez la joue. La joue est un morceau très tendre qui fait des merveilles préparé en sauce. Ingrédients : - 1 kg de joue de boeuf coupée en morceaux pas trop...

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Beignets de pommes

Desserts avec des fruits

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 4 pommes (Boscop) à cuire - 200g de farine - 2 oeufs - 13cl de bière blonde - 50g de sucre - 1 pincée de sel Préparation : Pelez les pommes, évidez le coeur avec un vide pomme, puis les coupez en tranches de 1 cm d'épaisseur. Préparez...

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Pizza aux pommes de terre

Divers

Par Mimine Cuisine

Sur de la pâte à pizza, étalez un peu de sauce tomate, puis répartir une poêlée de pomme de terre à la sarladaise encore surgelées sur la pâte. Ajoutez des morceaux de fromage genre fromage fondu. Cuire une trentaine de minutes au four. La voici prête...

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