Crumble de ratatouille

Légumes

Par Mimine Cuisine

Pour cette recette il suffit de faire ma ratatouille allégée, voir recette et de préparer le crumble comme pour le crumble de tomates et ensuite il ne reste plus qu'à assembler. Mettre la ratatouille chaude dans des petites cassolettes; et répartissez...

Lire la suite

Poivrons piquillos à l'avocat

Entrée

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 12 poivrons piquillos - 1 avocat 1/2 - du jus de citron - sel et poivre - piment d'Espelette Préparation : Egouttez les poivrons. Ecrasez l'avocat avec le citron , le sel, le poivre et le piment d'Espelette, puis remplissez les poivrons....

Lire la suite

Tarte aux pêches avec son crumble à la framboise

Desserts avec des fruits

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : Pour la tarte : - 1 pâte sablée - 2 blancs d'oeufs - 30g de sucre - 50g de poudre d'amandes - 4 à 5 pêches - quelques framboises Pour le crumble : - 120g de muesli aux framboises (Bio pour moi) - 40g de sucre - 60g de beurre mou Préparation...

Lire la suite

Nuggets de poulet

Poulets

Par Mimine Cuisine

Dans un sac congélation mettre de la farine, puis les morceaux de poulet que vous aurez découpés d'une taille moyenne. Fermez bien le sachet et secouez le dans tous les sens. Dans un autre sachet congélation, mettre 2 oeufs battus que vous aurez salés...

Lire la suite

Poivronnade

Divers

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - des poivrons rouges - sel et poivre - huile d'olive - une pointe d'ail si on aime (1/4 de gousse ) Préparation : Faire griller les poivrons puis les mettre quand ils sont encore chaud dans un sac en plastique, ils se pèleront mieux. Quand...

Lire la suite

Salade de fruits en coque de melon

Desserts avec des fruits

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 2 petits melons - 1 banane - 1 nashi - 1 nectarine - 1 pamplemousse - du sirop d'agave Préparation : Lavez les melons, les partagez par la moitié et ôtez les graines. Avec une cuillère parisienne faire des boules dans la chair du melon....

Lire la suite

Lasagnes de courgettes surimi

Plats uniques

Par Mimine Cuisine

Précuire des courgettes coupées en bandes dans de l'eau bouillante salée. Bien les égoutter. Dans un plat allant au four mettre de la sauce tomate puis les bandes de courgettes. Répartir de la sauce béchamel. Dérouler le surimi et le déposer sur la béchamel....

Lire la suite

Quiche à la ratatouille

Tartes salées

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - tapioca express - 1 bol de ratatouille allégée que vous aurez égoutté dans une passoire - 3 oeufs - 1 poignée de fromage râpé - 2 c de crème fraiche bien pleine - sel et poivre Préparation : Mettre la pâte...

Lire la suite

Rouleaux de printemps à ma façon

Entrée

Par Mimine Cuisine

. Prendre une feuille de riz, la tremper dans de l'eau tiède et la déposer sur un torchon légèrement humide. A une extrémité y déposer les feuilles de salade et juste à côté les crevettes. Sur la salade, déposez des crudités (ici j'ai mis des carottes...

Lire la suite

Moules tigres

Coquillages

Par Mimine Cuisine

En Espagne ces moules préparées ainsi s'appelle des tigres. Ingrédients : - 1kg de moules Bouchot - 1kg de moules d'Espagne - 70g de farine - 70g de beurre - 50g de fromage râpé - 1/2l de lait - sel et poivre - chapelure Préparation : Faire cuire les...

Lire la suite