Croquettes de pommes de terre au fromage et aux noisettes

Pommes de terre

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 500g de pommes de terre bouillies écrasées - 50 g de noisettes - 1 oeuf - 100g de fromage râpé - de la chapelure - sel et poivre - huile Préparation : Concasser les noisettes assez finement et les ajouter aux pommes de terre, ainsi que...

Lire la suite

Risotto artichauts salsifis épinards et tomates confites

Riz

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 grand bol de riz - 4 bol de bouillon - 2 c à café de curcuma - 1 échalote - 300g d'épinards en branches surgelés - 5 à 6 fonds d'artichauts surgelés - 300g de salsifis surgelés - 5 à 6 tomates confites - huile - sel et poivre - le jus...

Lire la suite

Crevettes en sauce au cidre

Poissons

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 16 crevettes - 1 échalote - 1 c à café de fumet de poisson en poudre - 40cl de cidre - 1 c à café de maïzena - sel et poivre - huile - persil Préparation : Dans une cocotte, faire suer l'échalote hachée finement dans un peu d'huile, ajouter...

Lire la suite

Tourte avec les légumes du pot au feu

Tartes salées

Par Mimine Cuisine

Voilà comment recycler un reste de pot au feu, même celui qui n'aime pas le pot au feu la mange!!!! Ingrédients : - 1 abaisse de pâte brisée (pâte à tarte déjà étalée) - 1 abaisse de pâte feuilletée - un reste de légumes à pot au feu - un reste de viande...

Lire la suite

Quiche aux asperges

Tartes salées

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée étalée - 1 dizaine de tranches de lard maigre très fines - 3 oeufs - 25cl de crème liquide - 5cl de lait - 100g de fromage râpé - 1 bocal d'asperges en bocal - sel et poivre Préparation : Dans un plat à tarte déposer...

Lire la suite

Tarte aux pommes sur sa compotée

Desserts avec des fruits

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : Pour la tarte : - 1 pâte brisée étalée - du tapioca à cuisson rapide Pour la compote : - 4 belles pommes coupées en tranches fines - un peu de sucre (tout dépend du taux de sucre des pommes) - un peu d'eau Pour la garniture : - 6 belles...

Lire la suite

Joues de boeuf à l'italienne à la mijoteuse

Viandes

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1,500kg de joue de boeuf - 3 oignons rouges - 1 grosse boite de tomates entières - 1 boite d'olive noires dénoyautées - 1 pot de câpres au vinaigre - 2 c à soupe de vinaigre de tomate - des épices à l'italienne de Ducros - 6 belles carottes...

Lire la suite

Rougail aux saucisses fumées

Viandes

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 4 grosses saucisses fumées - 1 oignon haché fin - 1 c à café de curcuma - 1 grosse boite de tomates entières - 1 gousse d'ail - 1 branche de thym - piment de Cayenne ou un autre - huile - sel - 1 pincée de sucre Préparation : Percer les...

Lire la suite

Millefeuilles de crudités

Entrée

Par Mimine Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes : - 6 feuilles de bricks - 5 à 6 champignons de Paris - 3 à 4 avocats - 8 à 10 tomates cerises cocktail - jus de citron - sel et poivre - quelques pincées d'épices à guacamole - huile d'olive - quelques câpres - du persil...

Lire la suite

Nouilles de Sab

Pâtes

Par Mimine Cuisine

Voici un plat de pâtes faites par Sab , une pré-ado qui s'est inspiré d'une recette d'un jeu vidéo, et bien c'était excellent!!!! La relève est peut être assurée!!!!!! Ingrédients : - 1 oignon - 200g de lardons - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 5c...

Lire la suite