Le sang des extra-terrestres

Divers

Par Mimine Cuisine

Voici une recette que je fais chaque année à mes enfants pour Hallowen. Attention elle peut faire des dégâts! Voici les ingrédients : - de la menthe - de la limonade - de la glace à la vanille Mettre dans un grand verre de la menthe. Verser la limonade....

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Petits pois au chorizo*

Légumes

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 bte 4/4 de petit pois (une grosse boite) - 1 gros oignon - 1/2 chorizo fort - huile d'olive Préparation : Couper l'oignon en tranches fines et le faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les petits pois...

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Confiture potiron - mangue

Confitures

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 50g de potiron - 250g de mangue - 300g de sucre - 1 jus de citron Préparation : Coupez le potiron en tranches fines (ou râpez-le à la grosse grille), le recouvrir de sucre et le mettre au frais 36 heures. Au bout de ce temps ajoutez la...

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Tourte pommes mincemeat*

Desserts avec des fruits

Par Mimine Cuisine

Le mincemeat est une préparation anglaise à base de fruits secs et d'épices. Ingrédients : - de la pâte feuilletée - des pommes - du mincemeat (au rayon des produits anglais) Préparation : Foncer des moules assez haut avec la pâte, remplir de pommes que...

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Crêpes en hamburgers

Divers

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : Pour la pâte à crêpe : - 350g de farine - 3oeufs - 30cl de lait - 30cl d'eau - 30g de beurre fondu - 1 pincée de sel Pour la garniture : - viande de boeuf ou de veau hachée - tomates en rondelles - cornichons en tranches - fromage à hamburgers...

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Paupiettes à la soubressade et aux raisins secs

Poulets

Par Mimine Cuisine

Voici la soubressade qui a servie à farcir les paupiettes de poulet; avec celle-ci j'en ai fait 10. Prendre des filets de poulet et les partager par la moitié dans l'épaisseur. Mettre du papier sur la viande et taper avec un rouleau pour l'aplatir. Les...

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Tourte aux pommes et à la confiture de pastèque

Tartes sucrées

Par Mimine Cuisine

Voici une tourte très rapide à faire surtout si on a toujours comme moi de la pâte feuilletée au réfrigérateur et un fond de pâte brisée au congélateur. Quand je prépare des tartes je fais toujours plus de pâte et je la met au congélateur dans son moule...

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Mousse de kaki persimon

Desserts avec des fruits

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 3 kakis persimon - 2 blancs d'oeufs - 250g de crème liquide battue en chantilly - 1 feuille de gélatine - 50g de sucre Préparation : Mettre la feuille de gélatine à tremper dans de l'eau froide. Battre les oeufs en neige avec une pincée...

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Petits gâteaux aux pommes*

Desserts avec des fruits

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 4 à 5 belles pommes - 80g de farine - 40g de maïzena - 120g de sucre - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 100g de purée d'amandes( en magasin Bio) Préparation : Battre les oeufs avec le sucre et la pincée de sel,...

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Purée de carottes au cumin

Légumes

Par Mimine Cuisine

Par ces temps froids, voici une bonne purée de carottes réchauffée par le cumin. Quand je fais un pot au feu, je met plus de carottes que prévu et je m'en sert pour faire de la purée. Les carottes ont pris le goût du bouillon et la purée n'en est que...

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