Poulet avec pommes de terre, tomates et basilic

Poulets

Par Mimine Cuisine

Mélangez du parmesan avec de la crème fraîche et farcir le poulet sous la peau. (Voir comment procéder). Le mettre dans le plat de cuisson avec des pommes de terre Roseval lavées et non épluchées, des tomates cerises et du basilic. Recouvrir le poulet...

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Tarte tomate-féta-basilic

Tartes salées

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée étalé - 4 belles tomates - 150g de féta - 2 belles poignée de fromage râpé - du basilic - huile d'olive - sel et poivre Préparation : Mettre la pâte dans le moule, la piquer avec une fourchette, puis la faire...

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Tarte à la framboise et son crumble

Tartes sucrées

Par Mimine Cuisine

Simple à faire avec des framboises surgelées cette tarte est vraiment délicieuse. Ingrédients : pour le fond de tarte : - 500g de farine - 125g de beurre mou - 1 œuf - 1 pincée de sel - un peu d'eau la garniture : - framboises entières surgelées - tapioca...

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Melon à la barcarole

Entrée

Par Mimine Cuisine

I Ingrédients : Pour la salade : - 2 petits melons - de la salade - des tomates - du concombre - du jambon en chiffonnade pour la sauce : - de la crème liquide - du vinaigre balsamique - sel et poivre Préparation: Partager les melons par la moitié et...

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Ratatouille allégée

Légumes

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 1 poivron rouge - 1 gros oignon - 2 aubergines - 3 courgettes - 2 gousses d'ail - 30 à 40 cl de sauce tomate - thym - sel et poivre - huile d'olive Préparation : Nettoyer et couper le poivron en lanières, puis le faire cuire 5 mn au micro...

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Beignets de bananes avec sa sauce au chocolat

Desserts

Par Mimine Cuisine

Voici des beignets croustillants à souhait fait avec des cheveux d'ange ( kadaïf ) que l'on trouve dans les épiceries orientales. Ingrédients : - des bananes - des cheveux d'ange(kadaïf dans les magasins orientaux) - 20 cl de crème liquide - 100g de chocolat...

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Panzanella au basilic et aux germes de poireaux

Entrée

Par Mimine Cuisine

Voici une salade panzanella légèrement différente de celle que j'ai déjà proposé. Ajouter à celle déjà proposée du basilic ciselé et des germes de poireaux. Ce petit goût donné par les germes de poireaux est très intéressant.

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Galettes de pommes de terre aux champignons

Pommes de terre

Par Mimine Cuisine

j' achète rarement des plats tout prêt , et ces galettes de pommes de terre râpées et fourrées, je les achetait dans un magasin de produits surgelés. Très appréciées des enfants j'ai tenté de les reproduire, en voici le résultat. Nous n'avons pas été...

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Mon muesli au chocolat

Divers

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 225g de flocons d'avoine - 50g de graines de sésames - 100g de pistaches - 100g de compote de pommes - 50g de cacao en poudre - 1 c à café de cannelle (si on aime) - 1c à café de gingembre - 50g de miel - 50g de sirop de sucre (sucre de...

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Salade au fromage de chèvre et au magret séché

Entrée

Par Mimine Cuisine

Voici une salade que j'aime bien manger au restaurant, pourquoi pas la faire soit même!!! Ingrédients : - 1 salade batavia - de l'oignon nouveau - des tomates cerises - du magret séché ( recette ici ) - des tartines de pain - du fromage de chèvre en bûche...

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