Paupiettes de poulet aux fromages

Viandes

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 6 blancs de poulet - une sauce tomate Pour la farce: - 75g de mozzarella râpée - 75g de parmesan râpé - 6 cl d'huile d'olive - une belle poignée de basilic haché Pour la panure : - 150g de chapelure - 30g de parmesan râpé Préparation :...

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Roulés de poulet aux champignons

Poulets

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 4 escalopes de poulet - 300g de champignons de Paris - 20 cl de crème liquide environ - 1 à 2 c à café de sumac en poudre selon le goût - sel et poivre Préparation : Mettre chaque escalope entre deux feuilles de papier film et avec le...

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Oeufs pochés sur toasts

Oeufs

Par Mimine Cuisine

Voici une préparatipn super simple pour les oeufs que j'adore. Ingrédients : - du pain de mie - des oeufs - de la sauce tomate - des cornichons, des câpres ou des oignons au vinaigre - sel et poivre - vinaigre - tomates en tranches Préparation : Griller...

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Soufflés aux moules et aux crevettes

Oeufs

Par Mimine Cuisine

Ingrédients pour 12 petits soufflés : - 105g de farine - 110g de beurre - 57cl de lait - 150g de fromage râpé - 8 oeufs - 200g de crevettes décortiquées - 200g de moules sans la coquilles - sel et poivre Préparation : Mettre le beurre à fondre dans une...

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Asperges frites

Entrée

Par Mimine Cuisine

Cette manière de cuire les asperges se fait avec des asperges fines et change de la manière classique c'est à dire à l'eau. Ingrédients : - 500g d'asperges fines - 2 cuillères à soupe de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - sel et poivre - copeaux de...

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Oeufs brouillés tomates champignons

Oeufs

Par Mimine Cuisine

J'aime beaucoup les oeufs brouillés en les préparant ainsi j'arrive à les faire manger à une enfant qui les déteste , elle appelle ça de la crème . C'est grâce au blog de Thermominoux qui faisait une recette d'oeufs brouillés que j'ai testé que je suis...

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Cheese cake d'asperges

Entrée

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 100g de Tuc au fromage - 80g de beurre fondu - 500g d'asperges - 120g de fromage blanc bien égoutté - 1 c à s d'huile d'olive - 2 feuilles de gélatine - sel et poivre Préparation : Cuire les asperges dans de l'eau salée, puis les mettre...

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Feuilles de romaines farcies

Entrée

Par Mimine Cuisine

Voici une idée de salade très simple et rapide à faire surtout s'il vous reste un bol de riz cuit. Ingrédients : - 1 bol de riz cuit à l'eau - des grandes feuilles de salade romaine - des tomates cerises - des moules - quelques banderillas (au rayon espagnol)...

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Salade fenouil ananas crevettes

Entrée

Par Mimine Cuisine

Voici une salade avec du fenouil cru, j'adore ça et il se marie très bien avec l'ananas et les crevettes. Ingrédients : - 1/2 ananas - 250g de fenouil - 20 crevettes cuites - 2 tomates - ciboulettes - quelques gouttes de Tabasco - huile d'olive - jus...

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Roulés de courgettes au saumon

Poissons

Par Mimine Cuisine

Voici une recette super simple à réaliser et qui a été adopté par tous. Ingrédients : - des courgettes coupées en tranches pas trop fine - du saumon - de la crème liquide - du jus de citron - sel et poivre Préparation : Cuire les bandes de courgettes...

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