Le concours de crocbon, Sublimez les légumes

Divers

Par Mimine Cuisine

Bonjour tout le monde , Je viens d'apprendre que j'ai gagné au concours de crocbon " Sublimez les légumes " j'en suis toute retournée . Je la remercie de m'avoir choisi à égalité avec " tartelettes au petits pois " de Fred . Voici la recette avec laquelle...

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Cuisses de canard aux pêches

Autre volailles

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - 4 cuisses de canard - 2 oignons - 1 carotte - 10cl de balsamique blanc - 1 boîte de pêche au sirop - 20cl de jus de pêche (celui de la boite) - 20cl de vin blanc Accompagnement : - 300g de semoule - 3 carottes cuites, coupées en dés -...

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Tarte tout chocolat

Desserts

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : Pour la pâte : - 500g de farine - 125g de beurre mou - 1 oeuf - 1 pincée de sel - eau Pour la garniture : - 170g de chocolat au lait pâtissier - 2 blancs d'oeufs - 20cl de crème liquide - 50g de cacao en poudre non sucrée - 1 pincée de sel...

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Verrine aux fraises, à l'huile essentielle de géranium

Desserts avec des fruits

Par Mimine Cuisine

Voilà les premières fraises qui arrive et je n'ai pas pu résister. Avec l'huile essentielle de géranium la ricotta avait le goût du lychee. Ingrédients : - des fraises - de la ricotta - sirop d'agave - de l'huile essentielle de géranium en paillettes...

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Cannellonis saumon - courgettes

Pâtes

Par Mimine Cuisine

Nous adorons le saumon et les courgettes voilà pourquoi j'ai eu l'idée de ce plat. Tout le monde a adoré! Prendre des plaques de lasagnes et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes. Il faut qu'elles soient presque...

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Porc au caramel

Viandes

Par Mimine Cuisine

J'adore le sucré-salé et comme je cherchai une recette pour préparer du sauté de porc, je me suis dis pourquoi pas au caramel. Surtout que j'avais tous les ingrédients et que c'est super simple à préparer. Ingrédients pour 6 personnes : - 1200g de sauté...

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Sablés aux pommes rapées

Petits gâteaux

Par Mimine Cuisine

Voici des sablés avec de la pomme dessus et qui sont un vrai délices. Je les avais vu lors d'une émission de TV ( je ne sais plus laquelle) et depuis que nous les avons goûté c'est devenu un classique de la maison. Ingrédients : - 110g de farine - 6g...

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Salade de brocoli cru, sauce soja et wasabi

Entrée

Par Mimine Cuisine

J'ai un homme qui aime beaucoup le brocoli cru et comme il aime bien manger relevé, voici une salade toute simple que je lui ai concocté. Ingrédients : - 1 tête de brocoli - des tomates cerises - 1 petit oignon nouveau - de la wasabi - 1 c à soupe de...

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Gratin de riz, poivron et crevettes

Riz

Par Mimine Cuisine

Voici un petit gratin à faire avec un reste de riz cuit. Je l'ai préparé dans des plats individuels c'était beaucoup plus simple pour le service. Il faut du riz cuit, des poivrons grillés, des crevettes crues, de la béchamel pour 5 à 6 personnes et des...

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Oeufs brouillés à la tomate

Oeufs

Par Mimine Cuisine

Voici une manière un peu différente de servir les oeufs. On pourrait penser que ce sont des oeufs à la coque et bien non, ce sont des oeufs brouillés avec leur chapeau de pâte feuilleté pour reconstituer la coquille. Les enfants ont trouvé très amusant...

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