Feuilles de bricks à la féta et aux épinards

Entrée

Par Mimine Cuisine

Ingrédients : - des feuilles de bricks - 1kg d'épinards en branches décongelés et cuits - 250g de feta - 2 oeufs - 2 c à soupe de crème fraiche épaisse P réparation : Mélangez les épinards, les oeufs, la crème fraiche et la feta que vous aurez écrasée....

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Salade de tomates à l'italienne (Panzanella)

Entrée

Par Mimine Cuisine

Excellente cette salade surtout pour ceux qui aime saucer le jus d'une salade de tomates. Ingrédients : - 4 tranches de pain de campagne un peu rassis - 3 tomates - 1/2 concombre - 1/2 oignons nouveau - 1 gousse d'ail - du basilic - huile d'olive - vinaigre...

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Gratin d'aubergines

Légumes

Par Mimine Cuisine

Voici un gratin d'aubergine tout simple et dont l'intérêt est qu'il est très peu calorique car les aubergines sont cuites au micro-onde Ingrédients : - des aubergines - de la sauce tomates - un peu de fromage râpé Préparation : Coupez les aubergines en...

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Nems crus d' Amandine

Entrée

Par Mimine Cuisine

Ingrédient : - 3 tomates (ici des coeurs de boeuf) - 2 avocats - 6 champignons de paris - 1 concombre - vinaigre balsamique - huile de colza - sel et poivre Facultatif : - surimi - cornichon - olives - etc. Préparation : Couper en cubes, les tomates comme...

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Concombre au bleu

Entrée

Par Mimine Cuisine

Très rapide à faire. Ingrédients : - des rondelles de concombre de 1/2 cm (ou un concombre coupé en 2 en longueur) - du bleu d'Auvergne ou autre (roquefort, ...) - de la crème fraiche liquide (ou épaisse) Préparation : Ecraser le fromage en le mélangeant...

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