750 grammes
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2 juillet 2010 5 02 /07 /juillet /2010 17:07

 

DSCN6400.JPG

 

  

Au fond de la petite verrine mettre un carré de feuilles d'algue, puis un morceau de saumon cru.

Formez une boule de riz à sushi cuit comme indiqué sur le paquet et assaisonné de vinaigre de riz, la déposer sur le saumon.

 

Mettre un petit morceau de saumon, un petit carré d'algues et planter une pipette avec à l'intérieur de la sauce soja et de la wasabi mélangé.

 

Simple à faire.

 

 

DSCN6402.JPG

  Voici une photo ou le fond de la verrine est un peu plus visible

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17 avril 2010 6 17 /04 /avril /2010 18:46

DSCN6138.JPG

 

Ingrédients :

 

- des feuilles de riz

- des tranches de saumon fumé

- de la mâche

- de la ricotta

 

Pour la sauce :


- yaourt

- vinaigre

- sel et poivre

 

Préparation :


Trempez les feuilles de riz dans de l'eau tiède, puis les poser sur un torchon humide. Sur le bord de la feuille de riz déposez une bande assez large de saumon fumé, puis étalez sur le saumon de la ricotta. Déposez un peu de mâche et roulez la feuille de riz.

 

Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, le vinaigre, le sel et le poivre.

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16 mars 2010 2 16 /03 /mars /2010 07:21

.DSCN5902.JPG
SIMPLISSIME

Ingrédients :
- 150G de saumon fumé
- 1/2 pot de ricotta
- crème fraîche liquide
- jus de citron
 - poivre

Préparation :
Réservez quelques lanières de saumon pour la décoration. Mixez le reste.
Ajoutez-y la ricotta, un peu de crème liquide pour rendre la préparation plus souple.
Poivrez et mettre un peu de jus de citron.
Mettre en verrine, décorez avec les lanières de saumon, et une pluche de persil.
Servir avec des tranches de pain grillé.

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  • : Le blog de Mimine Cuisine
  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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