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3 novembre 2012 6 03 /11 /novembre /2012 06:49

SAM_0700.JPG

 

Un vrai délice ces verrines pour ceux qui aiment le poivron. Avec cette quantité j'ai fait 5 verrines très conséquentes.

 

Ingrédients :

 

- 3 poivrons rouges grillés

- 2 tomates concassées

- 20 pois à la wasabi

- 10 Tuc au bacon

- sel et poivre

- huile d'olive

- vinaigre de vin

- 17 cl de crème liquide

 

Préparation :

 

Mixer la chair des poivrons grillés avec du sel, du poivre, un filet d'huile d'olive et 1 c à soupe de vinaigre de vin. Monter la crème en chantilly et la mélanger à la purée de poivrons.

 

Au fond des verrines mettre de la tomate concassées puis pour chaque verrine 2 Tucs au bacon que j'ai écrasé grossièrement.

 

Recouvrir avec la mousse de poivrons et dessus mettre des pois à la wasabi concassés.

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Published by Mimine Cuisine - dans Entrée
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commentaires

Chris 04/11/2012 19:13

Ca donne faim !!

Shannene 04/11/2012 10:59

justement la mousse de poivron je voulais en faire mais j'ai changé d'idée pour un autre plat !!!!!! Sperbe présentation !!!
Gros bisous !

Jeanne 03/11/2012 19:02

Une délicieuse association, bravo, j'aime beaucoup !!!!

sousou 03/11/2012 18:48

Une bien belle verrine , merci pour cette recette !!
Bisous

toutoune 03/11/2012 15:57

très très jolie verrine! ça doit être délicieux merci mimine!
bisous
toutoune

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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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