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27 septembre 2010 1 27 /09 /septembre /2010 08:06

DSCN7043.JPG

 

Bon la photo n'est pas géniale mais l'important c'est le goût.

 

Ingrédients :

 

- 1 oignon

- 6 belles courgettes

- 2 pommes de terre de bonne taille

- 10 vaches qui rit

- 1L et demi d'eau

- huile

- sel et poivre

 

Préparation :

 

Coupez l'oignon en tranches et le faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter les courgettes coupées en gros tronçons et les pommes de terre en petits cubes.

 

Mettre l'eau, assaisonnez et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Mixer en ajoutant les vaches qui rit.

 

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. On peut manger cette soupe chaude ou bien froide.

 

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Published by Mimine Cuisine - dans Soupes
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