19 mai 2012
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Ingrédients :
- 2 abaisses de pâte feuilletées (fond de tarte)
- 300g de ricotta
- 1 oeuf
- 400g de chair à saucisse
- 1 douzaine de tomates confites
- des olives vertes fourrées aux anchois
- 100g de fromage râpé
- sel et poivre
Préparation :
Mélanger la ricotta avec l'oeuf, le fromage râpé, le sel et le poivre.
Mettre une abaisse de pâte dans un moule à tarte assez haut, répartir la préparation à la ricotta.
AJouter la chair à saucisses, puis les tomates confites et les olives.
Fermer avec la seconde abaisse en soudant bien et cuire au four à 180°C (th 6) pendant 35 à 40 min.