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26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 07:26

DSCN7203.JPG

 

Ingrédients :

 

- des topinambours

- du beurre

- sel et poivre

 

Préparation :

 

Pelez les topinambours puis les coupez en tranches fines. Faire fondre du beurre dans une poêle et y ajoutez les topinambours.

 

Cuire en remuant souvent, salez et poivrez en fin de cuisson.

 

DSCN7194.JPG

 

Voici des topinambours avant l'épluchage. D'habitude ils ont une forme plus biscornue, mais là j'étais tombée sur un lot tout rectiligne ce qui m'a facilité l'épluchage.

 

Ce légumes à un petit goût d'artichaut et peut se faire également en purée.

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Published by Mimine Cuisine - dans Légumes
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commentaires

Marianne R 28/10/2012 15:24

Trés sympa ta recette! j'aime beaucoup!!!
Bon week end,
je t'ai tagué ;)

sicacoco 27/10/2012 09:42

un légume que j'aime beaucoup! mais attention aux petits problèmes "venteux"!hi! hi! hi!
bises
sicacoco

fraizy 26/10/2012 23:50

C'est un légume que je ne connais pas du tout. Bises et bonne soirée

Juste 26/10/2012 22:03

j'ai fait ca aussi....j'adore les topinambours....
bizzzz

Yolande 26/10/2012 21:48

miam miammmmm

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