Topinambours sautés au beurre

Ingrédients :

- des topinambours

- du beurre

- sel et poivre

Préparation :

Pelez les topinambours puis les coupez en tranches fines. Faire fondre du beurre dans une poêle et y ajoutez les topinambours.

Cuire en remuant souvent, salez et poivrez en fin de cuisson.

Voici des topinambours avant l'épluchage. D'habitude ils ont une forme plus biscornue, mais là j'étais tombée sur un lot tout rectiligne ce qui m'a facilité l'épluchage.

Ce légumes à un petit goût d'artichaut et peut se faire également en purée.

Comments

[Marianne R]

Trés sympa ta recette! j'aime beaucoup!!!
Bon week end,
je t'ai tagué ;)

[sicacoco]

un légume que j'aime beaucoup! mais attention aux petits problèmes "venteux"!hi! hi! hi!
bises
sicacoco

[fraizy]

C'est un légume que je ne connais pas du tout. Bises et bonne soirée

[Juste]

j'ai fait ca aussi....j'adore les topinambours....
bizzzz

[Yolande]

miam miammmmm