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2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 08:41

DSCN8976.JPG

 

Ingrédients :

 

- 2 ou 3 aubergines

- 250g de pâtes (ici des  macaronis)

- 150g de fromage râpé

- 2 oeufs

- de la sauce tomate

 

Préparation :

 

Coupez les aubergines en tranches fines et les faire cuire quelques min aux micro-ondes pour qu'elles soient tendres. Tapissez un moule avec les aubergines comme illustré ci-dessous :

 

DSCN8971.JPG

 

Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, les égoutter, ajouter le fromage, un peu de sauce tomate et les oeufs battus. Bien mélangez, assaisonnez si nécessaire et mettre cette préparation dans le moule tapissé d'aubergines.

 

Rabattre et aubergines dessus, en mettre d'autres pour tout recouvrir et mettre au four à 180° pour 15 à 20 min.

 

DSCN8972.JPG

 

Voici la timbale une fois démoulée. Servez avec de la sauce tomate.

 

DSCN8975.JPG

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Published by Mimine Cuisine - dans Pâtes
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commentaires

Mathilde 05/05/2011 20:38


Une très belle timbale avec uniquement des saveurs qui me plaisent!


carocook 05/04/2011 18:59


très jolie également ! moi qui adore les aubergines je te piquerais volontiers cette recette !!!
j'adore ton blog !


Petite étoile 04/04/2011 23:19


Oh génial comme recette c'est plus qu'original j'adoreee!!


Elodid Eol 04/04/2011 21:04


Quelle excellente idée moi qui adore pasta et aubergines!


Doudoute 04/04/2011 15:48


miiiam j'adore les aubergines et les pâtes :)


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