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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 04:59

DSCN6734.JPG

 

Ingrédients :

 

-1kg de pomme de terre

-1 grosse cuillère à soupe de beurre

- lait si nécessaire

- 2 poignées de fromage râpé

- 500g de champignons de Paris

- 2 belle cuillère à soupe de crème fraîche

- ail (si on aime)

- persil

- sel et poivre- huile

 

Préparation :

 

Cuire les pommes de terre pelées dans de l'eau salée. Quand elles sont cuites les écraser en purée, lui ajouter le beurre et le fromage. Si c'est trop compact y ajoutez un peu de lait mais il faut que la pâte tienne bien. Assaisonnez.

 

Dans un moule à cake mettre du papier sulfurisé puis y étaler de la purée en remontant sur les bords.

 

Faire cuire les champignons que vous aurez coupés en tranches dans de l'huile, y ajoutez de l'ail haché, du persil et la crème fraîche. Mélangez et assaisonnez.

 

Versez dans le moule puis recouvrir le tout avec de la purée de pomme de terre.

 

DSCN6719-copie-1.JPG

DSCN6723.JPG

 

 

Mettre au four à 180° pour 30 mn.

 

                                                                                        DSCN6736.JPG

 

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Published by Mimine Cuisine - dans Terrines
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commentaires

Pascal Djemaa 31/01/2012 21:49

Bonne année 2012 et plein de bonnes choses ! Pascal.

Christelle Voyage-Culinaire 31/01/2012 21:15

Elle est superbe, bravo ^ - ^

Fourchette 31/01/2012 20:32

c'est original.

Herve 31/01/2012 18:49

bonsoir,
une petite part pour ce soir c'est possible moi je dis oui tout de suite
bonne soirée
bises
Hervé

Valérie ( Franche-Comté ) 31/01/2012 17:01

Elle est bien appétissante ta terrine aux champignons
Je te souhaite une bonne après midi, ici le paysage est habillé de blanc
Valérie.

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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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