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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 03:57

tarte-bonafee.jpg

 

tarta-bonafee-001.jpg

 

Ingrédients :

 

- 1 fond de pâte à tarte brisée, déjà cuit 

- 4 c à soupe bombées de sucre roux

- 4 bananes mûres

- 10cl de lait 1/2 écrémé

- 30cl de crème épaisse

- 1 c à soupe d'extrait liquide de café

- 100g de chocolat noir

 

Préparation :

 

Faire chauffer à feu vif une poêle moyenne, y mettre le sucre et continuer jusqu'à la caramélisation. Pendant ce temps, mixer 2 bananes avec le lait.

 

Quand le sucre est doré, verser le lait à la banane, mélanger et cuire 1 à 2 min. Versez sur la pâte à tarte cuite et laissez refroidir.

 

Couper les 2 autres bananes en tranches (rondelles) épaisses et les disposez sur la tarte. Battre la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis ajouter l'extrait de café sans trop insister.  Versez sur les bananes, puis râper le chocolat dessus.

 

Mettre au congélateur une vingtaine de min.

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Published by Mimine Cuisine - dans Desserts avec des fruits
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commentaires

sabryna 15/11/2011 08:51


je l'ai vue sur jamie espress et elle m'avais plue !! tu l'a tres bien réussi bravo ça donne envie


cecile en balade 12/11/2011 23:06


ultra gourmande
bises


Air Délices - Safya 11/11/2011 15:13


Waouh mais qu'est ce que c'est que caaa?? Ca me mets l'eau à la bouche!!


ohmacuisine.over-blog.com 10/11/2011 21:58


ah le banoffee ! j'en ai fais une fois mais en verrine pcq j'avais peur de ne pas reussir à découper et c t trop trop bon ! c quand mm tres joli en grand !


L'antre des gourmets 10/11/2011 20:30


J'en prendrais volontier. D'autant plus, que j'adore le banofee


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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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