Tarte aux raisins

 

Cuire un fond de tarte brisée.

Laver et équeuter des raisins Italia puis installez-les dans votre moule à tarte pour avoir la quantité désiré. Il faut à peu près 750g)

Préparer un caramel  avec 100g de sucre et quelques cuillères d'eau mais stopper la cuisson avant qu'il devienne blond, y rouler les raisins dedans et les mettre sur le fond de tarte.

Préparer une chantilly avec 25 cl de crème liquide et  1 c à soupe de sucre et la répartir sur les raisins.   

Voici la version avec la crème chantilly au dessous et les raisin dessus.

Avec cette tarte je participe au concours de Brèves de cuisine sur l'Automne.

Pour jouer c'est ici.

Comments

[Cécilia]

Tout aussi jolie recette je valide aussi celle-ci

Bises