Ingrédients :
- 1 fond de tarte pas complètement cuit, c'est à dire cuisson 10mn (allez voir la recette de ma pâte sur le blog de ma fille : la recette)
- 1/2 pot de ricotta
- 2 c à soupe de crème fraîche
- 1 c à soupe de ciboulette ciselée
- 4 c à soupe de parmesan râpé
- 8 oignons nouveaux
- sel et poivre
- huile
Préparation :
Nettoyer les oignons, les couper par la moitié et les mettre à cuire dans une cocotte avec un peu d'huile. Couvrir la cocotte et les cuire à très petit feu en les retournant de temps en temps. Il faut compter à peu près 1/2 heure.
Mélanger la ricotta, la crème, la ciboulette et le parmesan puis étaler cette préparation dans le fond de tarte. Répartissez les oignons et mettre à cuire au four à 180° pendant 20mn à peu près.