Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 05:42

DSCN8969.JPG

 

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte à tarte :

 

- 200g de farine

- 100g de beurre

- 50g de sucre glace

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

 

Pour le lemon curd :

 

- 12cl   jus de citron

- 4 oeufs

- 150g de  sucre

- 100g  beurre

 

Pour la garniture :

 

- 3 blancs d'oeufs

- 150g de sucre glace

- 1 pincée de sel

- un bol de framboises

 

 

Préparation :


Pour le lemon curd, dans un grand bol, verser le jus de citron, le sucre, les œufs et le beurre coupé en petits morceaux. Mettre au bain-marie et cuire tout en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser refroidir.

 

Préparer la pâte à tarte en mélangeant la farine, le sucre, puis le beurre et le sel, enfin ajouter l'oeuf. Former une boule et laisser reposer une heure au réfrigérateur.

 

Etaler la pâte, la mettre dans un moule à tarte beurré et cuire au four à 180° une vingtaine de minutes. Lorsqu'elle est refroidie, répartir du lemon curd dessus.

 

Monter les blancs en neige, ajouter le sucre glace, puis finir de les monter. Décorer le dessus de la tarte avec et mettre au four sous le grill quelques min.

 

Il ne reste plu qu'à déposer des framboises sur la tarte.

Partager cet article

Repost 0
Published by Mimine Cuisine - dans Desserts avec des fruits
commenter cet article

commentaires

Mandyline 31/05/2012 14:49

Magnifique !

sunny 26/05/2012 11:05

citron/framboise ? Voici un mélange qui m'a l'air succulent

papillonmyosotis 25/05/2012 22:21

Framboise citron oh le regal

Matina 24/05/2012 21:49

Hmmm extra

fraizy 24/05/2012 10:30

Oh du citron !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Génial !!!!!!!!!

Présentation

  • : Le blog de Mimine Cuisine
  • Le blog de Mimine Cuisine
  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
  • Contact

Partenaire

Recherche


logo-150-60-blogo.jpg