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14 décembre 2015 1 14 /12 /décembre /2015 04:59

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Ingrédients:

- 1 oignon haché
- 3 gousses d'ail
- 4 pommes de terre
- 1 poivron rouge

- 1 boite 1/2 de tomate entières
-1 c à c de sel
- du poivre
- 1 c à c de gingembre
-1 c à c de curcuma
- la pointe de la cuillère de safran
- 4 c à s d'huile d'olive

- des olives dénoyautés


Préparation:

Faire dorer  le poivron coupé en lamelles, l'oignon et l'ail dans un peu d'huile, ajouter tous les épices, et faire cuire quelques mn.

Ajouter les tomates, 25cl d'eau et les pommes de terre coupées en quartiers, assaisonner.

Laisser mijoter 15 mn en remuant de temps en temps.

Ajouter les olives, vérifier la cuisson des pommes de terre et l'assaisonnement.

Servir.

 

 

 

 

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Published by Mimine Cuisine - dans Légumes
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commentaires

loulou 14/12/2015 20:26

miam! c'est bon les tajine ;)

Chris 14/12/2015 19:54

J'arriveeeeee !

soussou 14/12/2015 18:25

Hummm avec un pain fait maison ça sera un régal merci pour la recette
Bisous

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  • : Mon blog est un blog de cuisine et la plupart des recettes sont simples à faire. Certaine sont plus élaborées mais si je peux simplifier je le fais.
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