J'ai appelé cette soupe ainsi mais je ne garantie pas trop la réalité de la chose.
J'explique : mes enfants étant passionné du manga Naruto ils m'ont demandé de leur faire cette soupe japonaise où si j'ai bien compris, on met ce qu'on veut dedans.
J'ai donc fait avec ce que j'avais sous la main. Nous avons essayé deux versions, une avec des nouilles chinoises l'autre avec des nouilles japonaises.
Les ingrédients pour 4 pers
- 300g des nouilles chinoises ou 300g de nouilles japonaises
- 20 crevettes cuites
- 4 oeufs bouillis
- 1 grosse boite de coeurs de palmier
- 1 L de bouillon fait avec des cubes de miso ou de bouillon de poule
- 1 gros blanc de poireau
- 300g de viande de boeuf hachée
- 1 oeuf cru
- de la mie de pain
- 2 c à soupe de nuoc man
- de la sauce soja
- 2c à soupe de ciboulette
- huile
Facultatif :
- wasabi
Préparation :
Faire le bouillon avec des cubes de miso. Couper le poireau en lanières et le faire cuire dans un peu d'huile.
Préparer les boulettes en mélangeant la viande hachée, l'oeuf, de la mie de pain pour faire tenir les boulettes lorsqu'on les forme, le nuoc man et la ciboulette hachée. Faire des petites boulettes et les cuire dans un peu d'huile dans une poêle.
Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet puis les égoutter.
Pour le service chacun se met ce qu'il veut dans l'assiette en y ajoutant plus ou moins de bouillon et en assaisonnant avec de la sauce soja. Nous avons aimé cette soupe avec un peu de wasabi.
/fdata%2F3444763%2Favatar-blog-1130183499-tmpphpZsPmWQ.gif){kind=avatar}
