23 juillet 2011
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Cette soupe froide est très simple à faire, il suffit d'avoir du jus de tomate au réfrigérateur.
Couper en cubes de la tomate, du concombre et si l'on veut un petit oignon. Ciseler un peu de basilic. Dans chaque verre répartir des légumes, mettre quelques gouttes d'huile d'olive, saler et poivrer.
Versez le jus de tomate bien frais et posez quelques germes de poireaux . Il n'y a plus qu'à déguster.
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